台南丼飯名店將熄燈！最後營業日期曝　饕客不捨：比牛肉湯還前面

在台南東區經營8年多的「日暮壽司」，主打握壽司、生魚片丼飯、烤物等日式料理，破千則Google評論、收穫4.5顆星，是大家公認的高CP值日料店。近期老闆親上粉專感性發文：「看到客人回流是最大的鼓勵」，靠著大家的口碑走到現在，這趟旅程將畫下句點，最後營業日期透露「8月24號結束營業」。饕客不捨表示：「每次從台北南下到台南，第一站永遠是日暮，甚至比鱔魚麵、牛肉湯還更前面。」

位於台南市東區府東街的「日暮壽司」，至今經營8年多，主打新鮮現切的鮭魚、鮪魚、旗魚、干貝等海鮮，美味生魚片堆滿滿的丼飯，到握壽司都很受歡迎，還有獨特的釜燒丼飯也總是一看就想流口水；幸運的話還能吃到直送海膽、超鮮北寄貝等漁獲。連「明太子山藥」小菜都讓吃過的民眾吶喊「吃一次念念不忘」。

「日暮壽司」擁有破千則Google評論、收穫4.5顆星，是大家公認的高CP值日料店；不少人還盛讚是府城巷弄間、想一訪再訪的隱藏好店。直說是「最喜歡的丼飯店！」、「我台南鮭魚的最愛」。

近期，「日暮壽司」老闆親上粉專發文：「這幾年餐飲環境一直在改變，不單單是食材成本飆漲，再加上人力、房租等等的因素影響我也不再細細贅述，相信這幾年大家都看過無數篇店家的文章解釋了，為了跟上環境的改變我們決定把這趟旅程畫下句點，為下一趟旅程做準備。」 宣布將在8月24號結束營業。

他感性表示：「謝謝八年來一直支持我們的客人，讓我們可以在沒有過多的行銷曝光下靠著大家的口碑走到現在，或許我們在台南沒有什麼名氣，但每每看到我們的客人願意不斷回流的消費，對我來說就是一種最大的鼓勵，餐飲業不輕鬆但因為有這些客人我做的很踏實也很開心，就算這幾年環境經過巨大的改變，我還是覺得當初選擇創業是一件很正確的事情。」

引來饕客不捨表示：「台南最喜歡的丼飯店」、「每次從台北南下到台南，第一站永遠是日暮，甚至比鱔魚麵、牛肉湯還更前面。聽到這個消息真的太、太、太難過了」、「我東區數一數二的愛店 真心覺得你們家超好吃」、「哇 最喜歡的丼飯店！期待再見面的日子 老闆加油！」，留言區陣陣感傷，網友直呼「不~~不能沒有你們」、「先哭一波⋯然後快訂位！」

南部的饕客們、或近期準備到台南旅遊的民眾，不妨趁「日暮壽司」8月24號結束營業前一探美味；提醒大家，「日暮壽司」七月公休日是每個禮拜一二、八月公休日則為每個禮拜一，建議提前訂位。
日暮壽司 餐廳資訊
地址：台南市東區府東街82號
電話：06-200-7550

資料來源：日暮壽司FB