周末買菜！家樂福「鴻喜菇、澳洲牛排」買一送一　一招再省200元

南部暴雨，新莊公有市場菜販廖炯程直言：「來菜市場根本不用問菜價，因為連菜都沒有！」蔬菜供應量相對穩定的賣場成婆媽「現煮時」買菜首選，尤其「哪裡有便宜蔬菜買」總能引發熱議。有網友分享家樂福鴻喜菇、雪白菇父親節起連6天「買一送一」特價，澳洲板腱牛排也買一送一。內行人分享，周末兩天量販店「滿2000元打9折」，相當買2000元結帳能再省200元。

網友在臉書「家樂福Carrefour商品網友真心話」公開社團發文，分享家樂福量販店「鴻喜菇、雪白菇買一送一」，相當一包120公克只要15元，十分划算。還開玩笑說：「溫馨提醒您，分隔島的香菇不能吃喔！」

貼文引發討論，有網友扼腕說：「可惡剛剛才在全聯買貴了！」、「好便宜喔！可惜昨天去好市多搬了一盒」。愛吃菇類的網友則紛紛留言「感謝，立馬搶購去」、「阿福的菇類很常特價，買到冰箱快滿了」、「飲控最好的食物之一」。

還有內行人分享一神招再省200元，就是8月9日到8月10日周末量販店「滿2000元打9折」，買2000相當限省200元。除了「鴻喜菇、雪白菇」買一送一外，冷藏「澳洲穀飼板腱牛排」也買一送一，金針菇則是買二送一。

鴻喜菇、美白菇買回家能做什麼料理？

鴻喜菇、美白菇做法多元，一般最簡單的料理就是拿來炒青菜，像是娃娃菜、水蓮、絲瓜、荷蘭豆等，也有人跟蛋一起炒，都是簡單又美味的家常菜。不過，有內行網友曾在臉書「家常菜」公開社團，推薦鴻喜菇、雪白菇神級吃法，就是「菇菇雞肉炊飯」，主食材只要鴻喜菇（或雪白菇）、去骨雞腿肉兩樣就好，而且全丟電子鍋（或電鍋），一鍋就搞定。完整食材與做法繼續往下看。

菇菇雞肉炊飯食材／做法
▪️食材
鴻喜菇（或雪白菇）　1盒
去骨雞腿肉　1盒
蒜末　適量
柴魚醬油　適量
米　2杯（可依用餐人口調整）

▪️做法
1.把米洗乾淨放進內鍋。

2.雞腿肉塊、鴻喜菇、蒜末放進內鍋裡，加適量柴魚醬油，「煮飯的水量要減少半杯」。

3.按下電子鍋的「炊飯」鍵，料理行程結束後，開蓋就是香噴噴又美味的一餐囉！

電子鍋「炊飯」變化多　肉先煎再下鍋更香

許多網友分享說「炒三層肉、排骨、香菇、很多高麗菜下去燉煮，直接變高麗菜飯」、「我是加牛蒡、紅蘿蔔和各式菇類，加些醬油和味霖，也很好吃」、「我先把肉跟醬油膏、蒜頭、米酒、鮮味炒手抓醃一下，煮的時候再滴幾滴油，肉比較有味道」。

記者也非常喜歡用電子鍋煮炊飯的料理，實際試做菇菇雞肉炊飯，如果有多一點點料理時間，也不覺得多洗一個鍋子麻煩的話，可試試記者的煮法。先把雞腿肉雞皮朝下煎至金黃，用逼出來的雞油炒香鴻喜菇等菇類及蒜頭，炒到菇菇出水就可以，再把料全部鋪在洗好的米上，建議連雞油、湯汁一起倒進去。記者家中也很喜歡用電子鍋煮鮭魚炊飯，把雞腿肉換成鮭魚，記得先煎過再放進電子鍋裡會更香。

炊飯水要放多少？

至於大家最困擾的要放幾杯水，其實也很簡單。如果用兩杯米來煮的話，一般煮飯就是加兩杯水，因為要加柴魚醬油調味，可先把柴魚醬油倒進量米杯，約1/3~1/4的位置，再加滿水後倒進鍋裡，再裝第二杯水，因為有食材的水量，第二杯水可略減到約九分滿，這樣煮出來的飯就不會軟過頭。柴魚醬油的量也可依照個人喜歡的鹹度做調整喔。有空一定要試試看！