泡麵除了可以加料豐富口感，更有不少老饕喜歡創造獨特湯頭！一名網友日前在臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」分享，他在統一蔥燒牛肉麵加入奶球一起煮，沒想到竟瞬間升級為「一蘭拉麵」，貼文曝光後，立即吸引將近萬人按讚朝聖。不少老饕也分享創新煮法，例如加入奶粉、鮮奶、豆漿等配方升級湯頭，《NOWNEWS今日新聞》記者也實測了無糖豆漿麻奶味泡麵煮法。
泡麵新煮法！他丟「奶球」竟升級成一蘭拉麵
該名網友發文表示，他正準備煮泡麵時，心血來潮將奶球加入統一蔥燒牛肉麵一起煮，沒想到味道竟激似人氣拉麵店「一蘭拉麵」散發豚骨香氣的湯頭，讓他興奮PO網分享。
▲原PO心血來潮將奶球加入統一蔥燒牛肉麵一起煮，沒想到湯頭味道竟激似人氣拉麵店「一蘭拉麵」。（圖／翻攝自臉書社團「泡麵公社泡麵俱樂部」） 貼文曝光後，不少泡麵愛好者也透露加入奶類煮法的心得，「阿基師也教過加奶粉增風味」、「用辣味維力炸醬麵＋奶粉＝焗烤麵」、「我煮拉麵道的豚骨都加鮮奶」、「這就跟麻辣鴨血一樣加一顆奶球絕配」、「奶粉或鮮奶，可以有豚骨湯的感覺，再放上味增可以更濃一點」。
另外，也有老饕分享其他配方，「加莎莎亞就變成南洋口味，加咖哩泡菜都行，也可以加臭豆腐，泡麵的調味粉沒有用完不要丟，可以加在白飯裡很美味喔」、「不如加豆漿還比較健康」、「我泡麵都加布丁超好吃」。
香氣爆棚！無糖豆漿麻奶味泡麵煮法曝光
事實上，《NOWNEWS今日新聞》記者日前才實測無糖豆漿麻奶味泡麵，做法是將無糖豆漿倒入鍋內煮開後，再加入辛拉麵調味包調整湯頭，最後加入麵體、青菜、雞蛋等配料，最後再鋪上一片起司即完成。
口味方面，無糖豆漿以及起司完美平衡了辛拉麵的辣味，反而提升了豆味、奶味的香氣，比起原版辛拉麵的口感層次升級許多，適合不太吃辣或是平時熱愛奶味料理的族群。
要注意的是豆漿用量要足夠，否則烹煮過程中會被麵條吸乾，變成調味料都吸附在麵體上，一不小心變得死鹹。撇除這點，其實無糖豆漿麻奶味泡麵做法簡單又快速，只要一點小變化就能將泡麵將出新意，下次煮泡麵不妨試試看吧！
▲無糖豆漿以及起司完美平衡了辛拉麵的辣味，反而提升了豆味、奶味的香氣，比起原版辛拉麵的口感層次升級許多。（圖／記者賴禹妡攝）
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該名網友發文表示，他正準備煮泡麵時，心血來潮將奶球加入統一蔥燒牛肉麵一起煮，沒想到味道竟激似人氣拉麵店「一蘭拉麵」散發豚骨香氣的湯頭，讓他興奮PO網分享。
另外，也有老饕分享其他配方，「加莎莎亞就變成南洋口味，加咖哩泡菜都行，也可以加臭豆腐，泡麵的調味粉沒有用完不要丟，可以加在白飯裡很美味喔」、「不如加豆漿還比較健康」、「我泡麵都加布丁超好吃」。
香氣爆棚！無糖豆漿麻奶味泡麵煮法曝光
事實上，《NOWNEWS今日新聞》記者日前才實測無糖豆漿麻奶味泡麵，做法是將無糖豆漿倒入鍋內煮開後，再加入辛拉麵調味包調整湯頭，最後加入麵體、青菜、雞蛋等配料，最後再鋪上一片起司即完成。
口味方面，無糖豆漿以及起司完美平衡了辛拉麵的辣味，反而提升了豆味、奶味的香氣，比起原版辛拉麵的口感層次升級許多，適合不太吃辣或是平時熱愛奶味料理的族群。
要注意的是豆漿用量要足夠，否則烹煮過程中會被麵條吸乾，變成調味料都吸附在麵體上，一不小心變得死鹹。撇除這點，其實無糖豆漿麻奶味泡麵做法簡單又快速，只要一點小變化就能將泡麵將出新意，下次煮泡麵不妨試試看吧！