小品雅廚買家出爐！「創義麵」經營團隊接手：店名不變、團隊留任

連續兩年摘下米其林必比登的小品雅廚，被封為「台北最強宵夜清粥小菜」，日前傳出無預警頂讓消息，因70多歲的老闆想退休休息，後傳出由經營「創義麵」的鮪肚國際接手，鮪肚國際也公開強調，為了不想讓這一份美味消失，從廚房到外場的團隊都會完整保留。

位在中山國小附近的「小品雅廚」已經經營30多年，被網友們封為「台北最強宵夜清粥小菜」、「清粥小菜天花板」，每日提供清粥搭配20多道台式家常菜。並於2024年起連兩年拿下米其林必比登推介的殊榮，而米其林評審更是大推紅燒蹄膀鹹而不膩，帶有醬香，是佐粥的好菜，另還有乾燒茄子、滷白菜等菜色。

近日卻傳出小品雅廚將頂讓之消息，因為 70 多歲的老闆想退休，才有此決定，也掀起熱議。而根據《ET Today新聞雲》報導，小品雅廚已確定日後將由經營「創義麵」、「新村站著吃烤肉」的鮪肚國際接手，而董事長林勻凱也公開表示，為了不讓這個品牌、老味道消失，決定接手經營，不但不會更改店名，內外場的團隊都全留任，讓大家還是能吃到熟悉的清粥與小菜。