不只彰化！全台「鐵窗月餅地圖」　法務部：蛋黃酥等22款口味一覽

距離2025年中秋節還有一個月，號稱「全台最難買」的彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，今年增加至10萬顆，竟打破以往紀錄開賣即完售，有民眾打了600通電話仍訂不到，氣得向法務部投訴。法務部直接公開全台「鐵窗牌月餅地圖」，分享台北監獄鳳凰酥、嘉義監獄3Q餅、 高雄第二監獄紫芋流星酥、屏東與南投看守所綜合月餅等22款口味一覽，讓吃膩彰化不二坊、陳耀訓、法朋等名店的消費者可參考。

10萬顆秒殺！全台最難買「鐵窗牌蛋黃酥」開賣即完售
2025中秋節將至，每年彰化不二坊、陳耀訓、法朋等名店都早早就被搶爆。而號稱「全台最難買」的彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」，更刷新紀錄！即使今年增加至10萬顆，仍在開賣4小時後就被搶購7萬多顆、首日即全部售罄，超狂人氣再次打破自己以往成績。有民眾打了600通電話仍訂不到，直呼「比演唱會門票還難搶」，氣得向法務部投訴。

事實上，不只彰化有鐵窗牌月餅，法務部表示，全國矯正機關都配合法務部推展柔性司法教化，培訓收容人學習更生復歸的職能，並推出多元自營作業商品，因物美價廉的高CP值受到消費者喜愛。

而彰化監獄表示，監獄內的「儒林烘焙坊」平時主要負責供應獄方早餐麵包，並協助製作蛋糕販售給同仁及收容人家屬；每年中秋節則改以應景糕餅供應。今年推出經典蛋黃酥與素食綠豆椪（奶蛋素）。

彰化監獄「鐵窗牌蛋黃酥」爆紅秘密！星級主廚改配方
彰化監獄透露，鐵窗月餅成為傳奇搶購名單關鍵，應是源自約7、8年前，一名曾任職台中知名餐廳、星級餐廳主廚的收容人，建議調整了配方後，改製作低糖口味的蛋黃酥、及古早味綠豆椪等，沒想到從此大受好評，除了收容人愛吃，連其親屬都私下請托購買。

2018年起，彰化監獄決定開放一般民眾也能訂購，幾年口耳相傳下，成為每年中秋節必搶的品牌之一。獄方還透露，原本蛋黃酥每日製作百顆，開放當時日做2500顆蛋黃酥，目前產量更已經超過一倍，足見受歡迎程度。

法務部公開全台「鐵窗月餅地圖」！蛋黃酥等22款口味一覽
今年民眾敲碗聲不斷，法務部乾脆直接公開全台「鐵窗牌月餅地圖」！分享台北監獄鳳凰酥、嘉義監獄3Q餅、 高雄第二監獄紫芋流星酥、屏東與南投看守所綜合月餅等22款口味一覽。

基隆監獄：蛋黃酥
基隆看守所：蛋黃酥
台北女子看守所：綠豆椪
台北看守所：蛋黃酥
台北監獄：鳳凰酥
新竹監獄：綠豆椪
台中女子監獄：蛋黃酥
台中看守所：小月餅
彰化監獄：經典蛋黃酥
南投看守所：9入綜合月餅
嘉義監獄：3Q餅
台南第二監獄：梅子酥
高雄監獄：月娘酥
高雄女子監獄：小廣式月餅品禮盒
高雄第二監獄：蛋黃酥、紫芋流星酥、綠豆椪
屏東看守所：綜合月餅
泰源監獄：廣式月餅
台東監獄：綠豆椪（6入）
花蓮看守所：蔓越莓酥
花蓮監獄：芋頭蛋黃酥
宜蘭監獄：廣式流心月餅
澎湖監獄：蛋黃酥

資料來源：法務部矯正署彰化監獄、MJAC署長室