女星大S前婆婆、美食企業家張蘭近日為替兒子汪小菲的餐飲品牌「麻六記」宣傳未使用預製菜，特地進廚房開直播，卻因「沒洗手就切菜」等行為引發輿論。她在鏡頭前一連出現3大問題，包含沒健康證、沒洗手接觸食材、沒戴醫療級口罩，涉及違反中國《食品安全法》，恐被開罰，意外讓麻六記再度陷入食安爭議。
張蘭直播拍麻六記廚房 3大爭議舉動被罵爆
據陸媒《瀟湘晨報》報導，張蘭9月12日率直播團隊進入北京大悅城的麻六記後廚，想宣傳自家餐廳都是堅持「現炒現煮、沒有預製菜」，藉此來炒話題。不過直播畫面卻顯示，她進廚房前未出示健康證，接過廚師的刀具後也沒洗手，就直接開始動手切黃喉、香菜等食材，也沒配戴醫療級口罩，而是只戴防花粉口罩，讓顧客觀感不佳。
▲張蘭本意是想宣傳麻六記，怎料弄巧成拙被發現違反食安規範。（圖／瀟湘晨報微博） 張蘭觸法恐被開罰？網友罵爆：作秀過頭
依據中國《食品安全法》第45條規定，接觸直接入口食品的工作人員須持健康證明上崗，否則最高可罰5萬元人民幣（約新台幣21.2萬元），因此張蘭此舉恐觸法。但大部分律師認為，該條款主要是針對「長期從業者」，張蘭只是偶爾進廚房，可能不在此列，不過她的行為仍難逃爭議。
網友狠批張蘭，「沒衛生比用預製菜還可怕」、「沒證明什麼結果還翻車」、「呵呵，又在炒作作秀」、「何止張蘭，進去直播一堆攝影師，全都沒健康證吧」、「作秀過頭了」、「搬起石頭砸了自己的腳」、「麻六記沒預製菜？說出去有人信嗎」。
預製菜指的是透過中央廚房統一準備的料理包，送到餐廳後才加熱端給顧客使用，非新鮮現煮。近日中國連鎖餐廳西貝就被踢爆是使用預製菜，張蘭才會看準這波討論熱度，到麻六記廚房開直播。
▲張蘭很樂於開直播與粉絲互動，卻經常引起爭議。（圖／張蘭抖音) 麻六記酸辣粉7月才出包！發霉遭下架
而麻六記今年7月也爆出酸辣粉發霉的問題，顧客網購了麻六記出品的酸辣粉料理包，打開卻聞到濃濃霉味，當時問題被歸咎在加工廠殺菌環節出包，同時期生產的酸辣粉都被下架回收。如今張蘭直播又惹出「無健康證」、「沒洗手」、「口罩不符規範」3大爭議，再度把品牌推上輿論焦點。
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依據中國《食品安全法》第45條規定，接觸直接入口食品的工作人員須持健康證明上崗，否則最高可罰5萬元人民幣（約新台幣21.2萬元），因此張蘭此舉恐觸法。但大部分律師認為，該條款主要是針對「長期從業者」，張蘭只是偶爾進廚房，可能不在此列，不過她的行為仍難逃爭議。
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