每年 9 月 26 日是「國際水餃日」（World Dumpling Day），這一天用來慶祝餃子文化在全球飲食史上的重要地位。有趣的是，這個節日的起源並非在餃子最盛行的東亞地區，而是由美國率先推廣，但背後的推手其實正是一家華人創立的餐飲企業。近年來，台灣也開始響應，推出各種慶祝活動。
▲冷凍水餃既方便又能快速料理，市面上的口味選擇也相當豐富，成為許多人家中的常備食物。（圖／翻攝《爆廢公社》） 「國際水餃日」最早由美國食品企業 TMI Food Group 在 2015 年提出，並將 9 月 26 日訂為「美國國家水餃日」（National Dumpling Day），用來推廣多元文化飲食中最受歡迎的水餃。
TMI Food Group 的創辦人是唐氏兄弟 Terry 與 Joseph，他們於 1989 年成立食品工廠，專門生產麵食、餃子等商品。隨著事業規模逐漸擴大，如今該公司已是美國最主要的華人食品製造商之一。
▲隨著澳洲、美食社群與各國媒體跟進推廣，「國際水餃日」逐漸成為全球性的美食節日。（示意圖／民眾提供） 之後，隨著澳洲、美食社群與各國媒體跟進推廣，並使用「International／World Dumpling Day」的稱呼，「國際水餃日」逐漸成為全球性的美食節日。近年來，台灣各大餐飲品牌也紛紛響應，推出優惠或活動，讓這一天兼具文化交流與行銷話題。
如何慶祝「國際水餃日」？
慶祝水餃日的方式很簡單，在9 月 26 日這天不妨安排一桌餃子料理，無論是經典水餃、熱騰騰的湯餃、香脆的煎餃，甚至是台灣少見的歐式果醬甜餃，通通吃下肚子即是最佳選擇。別忘了將美食照片分享到社群，讓「國際水餃日」在世界各地持續發揚光大。
▲水餃要怎麼煮才不易破損呢？近日有女網友就傳授「懶人煮法」，讓許多網友看後紛紛直呼「不用顧火很棒，可以做自己的事」。（圖／翻攝自臉書社團《全聯消費經驗老實說》） 冷凍水餃怎麼煮最不容易破?重點步驟一次看
不過要慶祝世界水餃日之前，要先想好冷凍水餃怎麼煮才能既美味又Q彈，還不會有太多破掉的半成品！對此，新北知名店家「又一村安心水餃」就發出影片教學「絕對好吃又不破皮」的水餃煮法，就算不拿起計時器，也能簡單從鍋內情況判斷水餃到了哪個階段，完整步驟如下：
第一步：鍋內水煮沸後，拿出冷凍水餃，放入鍋中稍微攪拌一下，避免沾鍋
第二步：水沸騰後，第1次加冷水100cc(約2/3量米杯，3次都一樣)
第三步：水再次沸騰後，第2次加水
第四步：再沸騰後，第3次加水，水煮開後，即可起鍋！
資料來源：nationaldaycalendar
我是廣告 請繼續往下閱讀
TMI Food Group 的創辦人是唐氏兄弟 Terry 與 Joseph，他們於 1989 年成立食品工廠，專門生產麵食、餃子等商品。隨著事業規模逐漸擴大，如今該公司已是美國最主要的華人食品製造商之一。
如何慶祝「國際水餃日」？
慶祝水餃日的方式很簡單，在9 月 26 日這天不妨安排一桌餃子料理，無論是經典水餃、熱騰騰的湯餃、香脆的煎餃，甚至是台灣少見的歐式果醬甜餃，通通吃下肚子即是最佳選擇。別忘了將美食照片分享到社群，讓「國際水餃日」在世界各地持續發揚光大。
不過要慶祝世界水餃日之前，要先想好冷凍水餃怎麼煮才能既美味又Q彈，還不會有太多破掉的半成品！對此，新北知名店家「又一村安心水餃」就發出影片教學「絕對好吃又不破皮」的水餃煮法，就算不拿起計時器，也能簡單從鍋內情況判斷水餃到了哪個階段，完整步驟如下：
第一步：鍋內水煮沸後，拿出冷凍水餃，放入鍋中稍微攪拌一下，避免沾鍋
第二步：水沸騰後，第1次加冷水100cc(約2/3量米杯，3次都一樣)
第三步：水再次沸騰後，第2次加水
第四步：再沸騰後，第3次加水，水煮開後，即可起鍋！