中秋節前夕，屏東檢調查出一家名為「百威食品有限公司」 的黑心廠商，涉嫌將病變豬大腸浸泡於工業級雙氧水漂白後，再轉售給其他不知情的業者。
屏東地檢署指出，該公司負責人與員工意圖不法獲利，利用化學藥劑改善賣相，導致約3700公斤「毒豬腸」流入市面，掀起食安恐慌。
🔶使用的「工業級雙氧水」有多危險？
工業用雙氧水含有大量雜質與重金屬鉛、鎘、汞、砷，與食品級雙氧水不同。
若被食用，即使經過烹煮仍可能殘留毒性，導致 嘔吐、腹瀉、腸胃炎等急性中毒；腸胃道潰瘍、出血、壞死；長期累積恐造成肝腎受損或神經病變。
🔶黑心豬腸流向哪些地方？
根據食藥署10月4日資訊，共3795公斤問題豬腸流向四縣市，其餘庫存仍在追查中。
🔶是否波及知名店家？
部分問題豬腸被轉售至多家麵線、滷味與熱炒店。
北部知名排隊名店「阿宗麵線」 也受到牽連，業者已主動發布聲明，包括立即終止與該供應商合作、封存所有庫存原料、並配合衛生局全面下架和回收檢驗。
🔶屠宰場是否使用病死豬？
食藥署強調，屠宰場供應的豬內臟並非病死豬，屠檢獸醫師會於屠宰線上檢查內臟是否異常，不合格品會潑灑藍色改質劑後送往化製場銷毀，不會流入食品鏈。
🔶政府採取哪些行動？
食藥署與各地衛生局啟動圍堵措施。
屏東衛生局已在百威工廠貼封條，勒令停工。現場封存12.6公噸產品。
負責人以50萬元交保，員工各以8至10萬元交保。
檢方持續追查化學品來源與銷售網絡，不排除擴大起訴。
🔶消費者該如何自保？
避免食用來源不明的豬內臟產品。
發現可疑食品可撥打1919食安專線或通報地方衛生局。
屏東地檢署指出，該公司負責人與員工意圖不法獲利，利用化學藥劑改善賣相，導致約3700公斤「毒豬腸」流入市面，掀起食安恐慌。
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工業用雙氧水含有大量雜質與重金屬鉛、鎘、汞、砷，與食品級雙氧水不同。
若被食用，即使經過烹煮仍可能殘留毒性，導致 嘔吐、腹瀉、腸胃炎等急性中毒；腸胃道潰瘍、出血、壞死；長期累積恐造成肝腎受損或神經病變。
🔶黑心豬腸流向哪些地方？
根據食藥署10月4日資訊，共3795公斤問題豬腸流向四縣市，其餘庫存仍在追查中。
- 桃園市：大長順食品公司 2159 公斤（已全數下架）
- 台北市：寧夏市場陳姓業者 1330 公斤（庫存待查）
- 屏東縣：邱姓業者 180 公斤（已售出無庫存）
- 高雄市：吳姓業者 126 公斤（已售完）
🔶是否波及知名店家？
部分問題豬腸被轉售至多家麵線、滷味與熱炒店。
北部知名排隊名店「阿宗麵線」 也受到牽連，業者已主動發布聲明，包括立即終止與該供應商合作、封存所有庫存原料、並配合衛生局全面下架和回收檢驗。
🔶屠宰場是否使用病死豬？
食藥署強調，屠宰場供應的豬內臟並非病死豬，屠檢獸醫師會於屠宰線上檢查內臟是否異常，不合格品會潑灑藍色改質劑後送往化製場銷毀，不會流入食品鏈。
🔶政府採取哪些行動？
食藥署與各地衛生局啟動圍堵措施。
- 全面追溯追蹤：清查進貨與出貨帳冊，掌握流向
- 立即下架封存：問題產品全面停止販售、封存庫存
- 抽驗檢測：加強市場、通路與餐飲業抽樣檢驗
- 嚴懲不法業者：依食品安全衛生管理法移送法辦，最重可判7年徒刑與8000萬元罰金
- 加強宣導教育：提醒民眾選購合法食品來源，發現可疑產品應立即通報
屏東衛生局已在百威工廠貼封條，勒令停工。現場封存12.6公噸產品。
負責人以50萬元交保，員工各以8至10萬元交保。
檢方持續追查化學品來源與銷售網絡，不排除擴大起訴。
🔶消費者該如何自保？
避免食用來源不明的豬內臟產品。
發現可疑食品可撥打1919食安專線或通報地方衛生局。