台中爆非洲豬瘟、禁宰禁運5天！全聯、家樂福回應：豬肉供貨充足

今（22）日台中市出現非洲豬瘟案例，那麼賣場的豬肉是否還可以安全食用？對此全聯回應指出「全聯豬肉均來自可溯源的契約牧場與合格屠宰廠，屠宰過程皆依規範進行」；愛買表示「所有產品均通過政府相關檢驗及動物防疫規範」。換句話說目前架上豬肉屬於合格經過檢驗之肉品，到傳統市場購買豬肉，也可注意是否有「蓋合格印」的豬肉，確保為經衛生檢查合格的豬隻。

面對台中養豬場出現非洲豬瘟案例，全聯表示「因應今起全台豬隻禁宰、禁運為期5天，全聯生鮮豬肉供貨量充足。全聯豬肉均來自可溯源的契約牧場與合格屠宰廠，屠宰過程皆依規範進行，且有獸醫師駐廠把關，嚴守食安，讓消費者安心選購。」

家樂福指出「家樂福販售台灣冷藏/冷凍台灣豬肉商品，皆合作可溯源的契作牧場，並嚴格控管豬隻生長過程與健康把關，包含產鏈過程符合規範定期審核合格的屠宰廠。因應禁宰禁運5天規定，家樂福貨量充足維持穩定供應，並遵守食安規範，提供顧客安心的肉品選購。」

愛買量販說明「全台各門市所販售之豬肉品，主要來源為台糖公司及屏東地區合法登錄養豬場，所有產品均通過政府相關檢驗及動物防疫規範。」並且提到，後續將持續密切關注主管機關公告，並依政府政策滾動調整進貨與販售來源，確保民眾食用安全、安心採買，同時也會維持穩定貨量供應，讓消費者購買無虞。

台灣事實查核中心提醒，目前台灣依《畜牧法》公告的「豬肉屠宰衛生檢查合格標誌樣式」，共有兩種，分為甲式和乙式。

甲式為長方型：使用在「帶皮的豬屠體」

乙式為圓形：使用於「剝皮的豬屠體」，且都有既定的日期格式，顏色為紅色。

若是在肉攤、賣場包裝肉品上沒看到印章，可以找有「屠宰合格證書」或「QR code追溯」的標籤來確保食安。

營養師宋明樺也曾在臉書發文指出，非洲豬瘟病毒無法在人體複製，吃下肚也不會受到感染，提醒我國經屠宰衛生檢查合格的豬隻，豬皮均蓋有檢查合格標誌供消費者辨識，消費者在市場購買豬肉時，只要注意選擇蓋有合格印的豬肉，食用安全無虞。