今(22)日台中市出現非洲豬瘟案例,除了該場豬隻預防性撲殺195頭,農業部也表示,自即日中午12時起全國豬隻禁運禁宰5天,全國禁廚餘餵豬等六大措施。全台各家餐飲目前也因應此事件而有對應措施,漢來美食回應所用的豬肉皆有合格證明,並強調已備足一周以上的冷凍肉品,所以目前菜色供應上未受影響。王品、樂多多也強調肉品合格,供貨也將不會有影響。

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因為非洲豬瘟今(22)日在台中養豬場爆出有入侵台灣案例,農業部下令撲殺之外,還規定今日12時起禁宰禁運豬隻,預期餐飲業明日開始將無溫體豬可用。

▲台中市並非養豬大縣,傳出「重大動物傳染病」令業界相當驚訝。(資料畫面/記者顏幸如攝)
▲台中傳出有非洲豬瘟案例,因此農業部規定今日12時開始全台禁宰豬運豬5天。(資料畫面/記者顏幸如攝)
旗下有漢來海港、島語等知名吃到飽餐廳品牌的漢來美食發出聲明,提到第一時間已確認,「所有品牌使用的肉品皆有合格檢驗證明,請民眾可以安心食用。同時內部也第一時間清查旗下所有中西餐品牌使用國產豬肉情況。目前國產豬情況,以中餐品牌為大宗,國產豬肉使用為 90%,其中 9 成皆為冷凍豬肉,1成為溫體豬肉。」

漢來美食強調,根據政策全台禁宰豬5天,但因針對本周三天連假較大使用量,各餐廳內都已備足一周以上的冷凍肉品,所以目前菜色供應上未受影響。

饗賓集團也聲明,目前豬肉品質與供應良好正常,並未受到非洲豬瘟疫任何影響,「為確保食材安全與品質,饗賓長期嚴選通過政府認證之優良供應商合作,所有肉品皆附有完整檢疫證明,符合國家食安標準,饗賓供應鏈每一環節皆可追溯且符合安全規範。」並強調會持續關注環境動態,配合政府相關政策。

王品集團提到:「本公司使用的肉品都符合政府規範,並密切關注政策趨勢,一旦有任何規範或指引,本公司與相關供應鏈會盡速配合,請消費者安心。」樂多多集團也回應:「供貨量沒有影響,且還有歐洲系統的豬肉供應」

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