大統集團跨界攜手日本HIRAMATSU高雄大立設首店

大統集團與日本知名餐旅品牌HIRAMATSU（Hiramatsu Inc.） 今（27）日正式簽署合作備忘錄（MOU），宣布雙方展開長期跨國策略合作。雙方將以「餐飲 × 旅宿 ×文化」三大領域為合作核心，於高雄大立及屏東渡假園區，導入餐廳、咖啡廳與渡假酒店，未來亦將延伸婚禮顧問及宴會服務等事業。

HIRAMATSU創立於1982年，至今逾四十年。以「用對食物的感動連結世界的大餐桌」為願景，打造融合藝術與溫度的餐飲體驗，成為日本精緻餐飲的代表品牌。事業版圖橫跨餐廳、婚禮、渡假酒店、等領域，涵蓋法式、義式與日式料理，並與世界級主廚及頂級酒莊合作。旗下「The Hiramatsu Hotels & Resorts」則以「食旅合一」為核心理念，將餐飲文化延伸至旅宿體驗。目前於日本有22間餐廳、4間咖啡館、6間飯店。

大統集團百貨事業部董事長張銘池表示，首波合作亮點將於明年大立A館開設由HIRAMATSU主導的餐廳，帶來品牌最具代表性的義式料理。未來，高雄消費者將能在熟悉的城市中感受日本頂級餐飲品牌的細膩款待，享受兼具藝術與溫度的用餐時光。

張銘池指出，HIRAMATSU首次登陸台灣選擇以高雄大立作為首站，象徵其對南台灣文化與品味市場的高度信任。大統集團，將持續深化餐旅與零售的跨界合作，讓高雄成為最具代表性的國際生活據點，並與全球一線品牌共同書寫城市新風貌。HIRAMATSU INC董事長三須和泰表示，台灣人的飲食文化跟日本非常的接近，相信能為台灣客人帶來不一樣的飲食體驗。