胡志明市近日爆發嚴重食品中毒事件，兩家同品牌的法國麵包（Bánh mì）店疑因食材受污染，造成超過300人送院治療，成為該市近年來最嚴重、持續時間最長的食安危機。
根據越南《青年報》（Tuổi Trẻ）與市衛生廳11月12日公布的資料顯示，至今已有316名患者在全市14家醫院接受治療，其中大多數人已康復出院，但仍有64人留院觀察。
在收治病例最多的第175軍事醫院，共有175名患者入院，仍有25人需持續治療；Tam Anh綜合醫院治療30人、5人仍住院；嘉定人民醫院則收治62例，其中37人仍在接受治療。
▲越南胡志明傳出大規模食物中毒事件。（示意圖／翻攝自Pixabay） 衛生單位的初步化驗結果顯示，部分樣本中檢出沙門氏菌（Salmonella）及凝固酶陰性葡萄球菌（Staphylococcus coagulase-negative），但目前尚無死亡病例。
除大型醫院外，多家地方醫療機構也接獲患者求診。其中美德新平醫院治療了一名28歲孕婦，現已出院；Becamex國際醫院接收9名患者，預計近日可出院；Trung My Tay與戈臘普區醫院分別治療6例及4例，兒童醫院2號與學門地區醫院則收治少數病例。
這起中毒事件最早於本月初爆發，多數患者在11月4日至6日期間發病，症狀包括腹痛、嘔吐、腹瀉與發燒。患者共同點是均曾在戈臘普區與平盛區的兩家同品牌法國麵包店購買食品。事件曝光後，兩間店已被勒令停業，並由市食品安全管理局封存相關食材樣本送驗。
胡志明市食品安全管理局目前正與多個部門聯合調查污染源頭，但截至目前，具體原因仍未確定。官方表示，將全面檢討該連鎖品牌的製作流程與供應鏈，防止類似事件再度發生。
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在收治病例最多的第175軍事醫院，共有175名患者入院，仍有25人需持續治療；Tam Anh綜合醫院治療30人、5人仍住院；嘉定人民醫院則收治62例，其中37人仍在接受治療。
除大型醫院外，多家地方醫療機構也接獲患者求診。其中美德新平醫院治療了一名28歲孕婦，現已出院；Becamex國際醫院接收9名患者，預計近日可出院；Trung My Tay與戈臘普區醫院分別治療6例及4例，兒童醫院2號與學門地區醫院則收治少數病例。
這起中毒事件最早於本月初爆發，多數患者在11月4日至6日期間發病，症狀包括腹痛、嘔吐、腹瀉與發燒。患者共同點是均曾在戈臘普區與平盛區的兩家同品牌法國麵包店購買食品。事件曝光後，兩間店已被勒令停業，並由市食品安全管理局封存相關食材樣本送驗。
胡志明市食品安全管理局目前正與多個部門聯合調查污染源頭，但截至目前，具體原因仍未確定。官方表示，將全面檢討該連鎖品牌的製作流程與供應鏈，防止類似事件再度發生。