位在新北最高樓內的「Asia49亞洲料理及酒廊」,與遠東香格里拉飯店同屬遠東集團,新聘泰馬雙廚,聯手台籍副主廚端出全新商業午餐,共14道選擇,葷食380元+10%,素食320元+10%,即日起每週一至五(國定假日除外)11:30至14:30以套餐型態供應,並附送小菜吃到飽、每日例湯或冰紅茶、以及紫米西米露。12月31日以前還有優惠,三人同行特價只要1000元(已含服務費),最多可享八折!訂位電話(02)7705-9717或7705-9718。

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「Asia49亞洲料理及酒廊」隸屬於「Mega50餐飲及宴會」,是遠東集團委由台北遠東香格里拉飯店營運的新北美食地標,Asia49表示,此一新版菜單匯集三位實力主廚設定,副主廚吳明祥在各大飯店、美式餐廳積累了10多年的經驗。而泰國籍的王安妮(Pratchayaporn Wangpratchayanont),擁有30多年資歷,曾在泰、馬多地的泰菜餐廳和知名飯店任職。還有馬來西亞籍華裔的林垠伸(阿伸)師傅,他來自大馬西北部的吉打,曾在台南遠東香格里拉自助餐廳推廣大馬美食,而今轉調到姊妹餐廳Asia49工作。

安妮師傅的四道午餐選項,最為推薦「泰式檸檬鱸魚飯」,鱸魚片鋪墊香茅、洋蔥再加入濃雞湯、砂糖、魚露、萊姆汁、泰國糖蒜、大蒜、辣椒、香菜莖與根等,風味多層次,相當下飯。另外還包括「酸辣魚冬粉」、「椒麻雞腿飯」和「泰國豬腳飯」等。

▲泰式檸檬鱸魚飯用了多種辛香料與濃雞湯來製作,味道香醇下飯。
▲泰式檸檬鱸魚飯用了多種辛香料與濃雞湯來製作,味道香醇下飯。(圖/Mega50餐飲及宴會提供 www.mega50.com.tw)
阿伸師傅則有大馬家鄉的好味道,包含「檳城福建蝦麵」,製程相當繁複,要先炒蝦頭、蝦殼加豬大骨、雞架做出蝦湯,再備上峇拉煎、蝦米、乾辣椒、薑蒜、甘蔥與辣椒蝦醬,最後碗中組合米粉和麵條、白灼蝦、雞胸肉、水煮蛋、空心菜等,澆淋鮮甜微辣的濃郁蝦湯,附上辣椒蝦醬一碟,地道風味,跨海呈現。另外還有「大馬家鄉芋頭焢肉飯」、「大馬咖哩海鮮飯」、「綠咖哩雞肉飯」等,都是道地泰國風味。

▲大馬華裔林垠伸師傅以呈現家鄉風味為期許,檳城福建蝦麵正是他的招牌菜。(圖/)
▲大馬華裔林垠伸師傅以呈現家鄉風味為期許,檳城福建蝦麵正是他的招牌菜。(圖/Mega50餐飲及宴會提供 www.mega50.com.tw)
來自嘉義東石的副主廚吳明祥,自小就跟著媽媽一起賣蚵嗲,也承襲了她的好手藝。他所烹製的「虱目魚肚粥」,滿是媽媽的味道,魚骨高湯慢煮生米,搭配海水養殖的無刺魚肚,鮮美濃郁;還有「蝦醬炒雞腿飯」、「越式牛肉河粉」、「麻婆豆腐飯」,以及二道素食「菌菇松露蛋炒飯」和「素魚香鍋烏龍麵」。職人火候,料鮮味美。

12月31日以前還推出優惠,三人同行特價只要1000元(已含服務費),等於每人只要約333元,但最多可享八折Asia49提醒消費者,所有優惠無法併用。

饗泰多開新分店  打卡送100元飲料一杯

饗賓集團旗下泰式料理品牌「饗泰多 泰式風格餐廳」再度展店,11月18日進駐桃園青埔,於環球桃園A19五樓盛大開幕。位置鄰近桃園國際棒球場及A19桃園體育園區站,第18間「饗泰多」門市占地117坪,擁有140個客席座位。歡慶開幕,「饗泰多」桃園環球A19店推出好禮三重送,11月24日前內用滿低消並於社群分享打卡,即贈100元飲料一杯,若有六歲以下孩童,加贈「小象哥迴力車」一台。另外還有會員限定禮和平日點數雙倍贈等活動,歡慶桃園再展店。

▲「饗泰多 泰式風格餐廳」再度展店,11月18日進駐桃園青埔,於環球桃園A19五樓盛大開幕。(圖/饗賓提供feastogether.com.tw)
▲「饗泰多 泰式風格餐廳」再度展店,11月18日進駐桃園青埔,於環球桃園A19五樓盛大開幕。(圖/饗賓提供feastogether.com.tw)
資訊來源:Mega50餐飲及宴會饗賓集團