台灣正式解除日本五縣市食品禁令，包括福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等地食品將可重新進口。但「福島食品是否等於核食？」對此，長庚大學臨床毒物科醫師顏宗海明確指出，「福島食物不等於核食」，呼籲民眾不必恐慌，也提醒若仍心有疑慮「選擇在地食材最安心」，此外，福島核災雖然距今已逾14年，但鍶90和銫137半衰期長，可能還有隱憂，醫師建議銫137的食物容易存在肉類，可以吃含有鉀離子的新鮮蔬菜，藉此減少身體對於銫137的吸收。
▲時隔14年，台灣今（21）日確定解禁，鬆綁檢驗強度。（圖／美聯社／達志影像） 2011年3月11日本東北地區發生大地震，引發的海嘯造成了嚴重「福島核災」，包含台灣在內許多國家也在核災發生後立即禁止福島、茨城、櫪木、群馬、千葉等五縣食品，以防核污染進入市場。2022年首度鬆綁，改為「有條件輸入」，且野生動物肉、菇類等高風險品項仍被禁止；2024年9月再度開放，只要未被日本列為限制流通的品項即可輸入台灣，不過維持逐批檢驗強度。時隔14年，今（21）日確定完成解禁。
食藥署： 27 萬批次檢驗不合格率為 0
食藥署表示，根據國際原子能總署(International Atomic Energy Agency, IAEA)公開資訊顯示，日本政府已採取妥適的監測及因應措施，並依監測結果滾動式更新其國內之食品管制，有效管控食品供應鏈之安全性。自 2011 年起，我國對日本食品輻射邊境檢驗 27 萬餘批次，不合格率為 0 ，另依據科學數據，我國對日本食品之風險評估之額外輻射暴露風險為「可忽略」 。
在確保國人食品安全，並依科學證據原則，接軌國際考量下，研議日本食品回歸源頭管理與邊境管制。預告期間未接獲反對意見，因此調整為與其他國家食品管理一致，以風險分級為基礎的抽驗機制把關。目前全世界對日本食品採取特定管制措施國家，僅剩中國(含香港、澳門)、俄羅斯及韓國。
顏宗海呼籲：政府必須持續監測
顏宗海表示，從專業立場支持政府的開放政策，但政策應該是滾動式管理，若未來邊境查驗出異常或輻射超標，政府就必須重新檢討。顏宗海解釋，依現行「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」，銫-134與銫-137的總和限量為每公斤100貝克，所有進口食品都依此標準檢驗。雖然銫-134的半衰期約兩年，但銫-137可長達三十年，屬長期風險物質，因此仍需謹慎監控。他提醒，輻射值標準化並不代表風險全消失，政府必須持續監測與更新資訊，讓民眾能安心吃。
鍶90、銫137半衰期長可能還有隱憂
對於政府開放福島食品，顏宗海醫師指出，民眾會對福島食品有所擔憂，主要原因在於，當時輻射外洩可能污染當地的產品，如果吃下核食，對於身體危害甚大，容易引發癌症。目前主要檢測的項目為碘131、鍶90、銫134及銫137，核災後污染放射值會持續釋放，碘131半衰期8天、銫134為2年，其中鍶90有29年，銫137半衰期更是長達30年。雖然福島核災距今已逾14年，但鍶90和銫137半衰期長，可能還有殘留隱憂。
顏宗海醫師進一步說明，政府對於進口不同食品，有不同的輻射殘留標準進行把關，如果已經檢驗可進口的食品，民眾應該是可以安心食用。此外，「福島食物」並不等於「核食」，不應混為ㄧ談，不是所有的食品都會被輻射污染。
如果吃到核食該怎麼辦？
如果真的吃到還存有鍶90等輻射物的食物該怎麼辦？顏宗海建議，攝取一些鈣片有助於減少身體對於鍶90的吸收。而銫137的食物則容易存在肉類，可以吃含有鉀離子的新鮮蔬菜，藉此減少身體對於銫137的吸收量。但事後補救只是治標不治本，最重要還是要依靠政府嚴格確實的檢驗把關，顏宗海醫師提醒，如果真的有所疑慮，還是選購本土食品蔬菜為優先。
▲福島核災距今已逾14年，但鍶90和銫137半衰期長，可能還有隱憂，醫師建議銫137的食物容易存在肉類，可以吃含有鉀離子的新鮮蔬菜，藉此減少身體對於銫137的吸收。（圖／記者鍾怡婷攝）
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食藥署： 27 萬批次檢驗不合格率為 0
食藥署表示，根據國際原子能總署(International Atomic Energy Agency, IAEA)公開資訊顯示，日本政府已採取妥適的監測及因應措施，並依監測結果滾動式更新其國內之食品管制，有效管控食品供應鏈之安全性。自 2011 年起，我國對日本食品輻射邊境檢驗 27 萬餘批次，不合格率為 0 ，另依據科學數據，我國對日本食品之風險評估之額外輻射暴露風險為「可忽略」 。
在確保國人食品安全，並依科學證據原則，接軌國際考量下，研議日本食品回歸源頭管理與邊境管制。預告期間未接獲反對意見，因此調整為與其他國家食品管理一致，以風險分級為基礎的抽驗機制把關。目前全世界對日本食品採取特定管制措施國家，僅剩中國(含香港、澳門)、俄羅斯及韓國。
顏宗海呼籲：政府必須持續監測
顏宗海表示，從專業立場支持政府的開放政策，但政策應該是滾動式管理，若未來邊境查驗出異常或輻射超標，政府就必須重新檢討。顏宗海解釋，依現行「食品中原子塵或放射能污染容許量標準」，銫-134與銫-137的總和限量為每公斤100貝克，所有進口食品都依此標準檢驗。雖然銫-134的半衰期約兩年，但銫-137可長達三十年，屬長期風險物質，因此仍需謹慎監控。他提醒，輻射值標準化並不代表風險全消失，政府必須持續監測與更新資訊，讓民眾能安心吃。
鍶90、銫137半衰期長可能還有隱憂
對於政府開放福島食品，顏宗海醫師指出，民眾會對福島食品有所擔憂，主要原因在於，當時輻射外洩可能污染當地的產品，如果吃下核食，對於身體危害甚大，容易引發癌症。目前主要檢測的項目為碘131、鍶90、銫134及銫137，核災後污染放射值會持續釋放，碘131半衰期8天、銫134為2年，其中鍶90有29年，銫137半衰期更是長達30年。雖然福島核災距今已逾14年，但鍶90和銫137半衰期長，可能還有殘留隱憂。
顏宗海醫師進一步說明，政府對於進口不同食品，有不同的輻射殘留標準進行把關，如果已經檢驗可進口的食品，民眾應該是可以安心食用。此外，「福島食物」並不等於「核食」，不應混為ㄧ談，不是所有的食品都會被輻射污染。
如果吃到核食該怎麼辦？
如果真的吃到還存有鍶90等輻射物的食物該怎麼辦？顏宗海建議，攝取一些鈣片有助於減少身體對於鍶90的吸收。而銫137的食物則容易存在肉類，可以吃含有鉀離子的新鮮蔬菜，藉此減少身體對於銫137的吸收量。但事後補救只是治標不治本，最重要還是要依靠政府嚴格確實的檢驗把關，顏宗海醫師提醒，如果真的有所疑慮，還是選購本土食品蔬菜為優先。