台灣人非常喜歡吃buffet，多元的食物類型任君挑選，成為許多人三五好友聚餐首選之地，然而你知道現在台灣最強buffet是哪一間嗎？那就是從2023年開幕至今都還是永遠客滿的「島語」自助餐，有一說一，《NOWNEWS》終於在日前前往朝聖，平日中午時段竟然呈現客滿狀態，但是其餐點水準真的厲害，還有特色以及細節拉到很滿，不愧是被老饕瘋搶以及好評不斷的buffet店家，值得一吃！
漢來美食「島語」開2年洗牌buffet市場！全台最難訂：有錢都吃不到
2023年10月，漢來美食集團創立了全新的自助餐品牌「島語」，沒錯，就是跟平價buffet「漢來海港」同個餐飲集團，所以當時推出之後就有許多人說，島語是「升級版漢來海港」，結果沒想到開幕即轟動，如今台北南港店已經開了2年多，卻還是超人氣，一位難求、場場爆滿。
而島語當年開幕時，拿下年度討論度最高的buffet還是旭集、饗饗等，當時島語僅用2個多月時間就擠進排行第6名的位置，隨著高評價越來越多，讓島語原本就會秒殺的座位變得更加難搶，演變又有新封號變成「全台灣最難訂吃到飽」，可真的是就算你有錢也不一定吃得到。仔細再看原本聲量贏過島語的任何一間，如今也沒有半家是能餐期場場爆滿的狀況，也讓島語現在被老饕公認是現在最新的「台灣最強buffet餐廳」。
▲漢來美食旗下buffet島語已經開幕2年多，至今還是每個餐期爆滿，一位難求。（圖/記者張嘉哲攝） 島語自助餐台北南港店開箱！8座美食島菜色無雷超好吃
《NOWNEWS》記者也嘗試過無數次的訂位，終於在島語首間店開幕2年1個月成功朝聖，用餐時段為平日的中餐，每個人價格是1490元加上10%服務費，就是當今buffet差不多的價格，現場候位帶位順序動線良好，一共8座美食島提供顧客拿取餐點，從進門順序分別為「沁/飲料區」、「盛/日本料理區」、「爍/烤物與炸物區」、「膳/中式料理區」、「鮮/海鮮區」、「炙/西式燒烤區」、「煲/煲湯鍋物區」、「繽/甜點區」，令人更驚訝的是，以一間開業2年1個月的餐廳來說，平日午餐的客滿狀態。
「沁/飲料區」
飲料區就像饗饗一樣有部分是吧檯提供，其他則是有裝好的整桶的提供客人取用，像是吧檯區超推「抹茶歐蕾」，真的很好喝；另外在甜點區前面有果汁、右邊還有其他飲料機、現成飲料可以選擇，記者個人私心是覺得可以加入西瓜汁較為大眾。值得一提的就是島語也有提供各種酒類，除了吧檯有調酒、氣泡酒可以拿之外，其他酒水則會擺放在相對適合的餐檯地方，例如小米酒配中式、白酒配海鮮、日料搭清酒、西式搭配紅白酒等，整個「Fine Dining」格調已經拉到最高層級。
▲島語炸物區菜色也很豐富，旁邊餐檯看到有醋飲可以搭配，就是落實島語「Fine Dining」的理念，按照不同餐檯推薦適合搭配的酒水以及飲品。（圖/記者張嘉哲攝） 「盛/日本料理區」、「爍/烤物與炸物區」
日本料理區除了現做手捲、炙燒壽司基本盤，生魚片區出現buffet罕見會提供的大目鮪、紅魽、青魽等現流魚貨，食材新鮮又好吃；烤物和炸物區，非常有特色出現一般buffet也不會出現的「雪絲海老揚」，就外面裹面線油炸的炸蝦，如果是一般炸蝦則是，其他還有烤香魚、現烤的「溫生蠔」、牛肋條、魷魚甚至雞腿排都烤得非常好吃。
▲島語烤香魚、現烤的「溫生蠔」、牛肋條、魷魚甚至雞腿排都烤得非常好吃，超級推薦這區吃爆！（圖/記者張嘉哲攝） 
▲日本料理區除了現做手捲、炙燒壽司基本盤，生魚片區出現buffet罕見會提供的大目鮪、紅魽、青魽等現流魚貨，新鮮又好吃！（圖/記者張嘉哲攝） 「膳/中式料理區」、「鮮/海鮮區」
在中式料理區「京式片皮鴨捲餅」相當不錯，還有港式脆皮燒肉、手撕桶仔雞也都好吃，另外中式佳餚部分亮點個人最喜歡東坡肉，油亮色澤肥而不膩非常讚；海鮮區就是大家最熟識的冰鎮蟹腳、法國海螺、螃蟹、白蝦等等，品質新鮮肉質甜美，是整個餐檯一開始相當熱門的取餐區，另一邊則是生菜沙拉區，有在地小農生菜、帕瑪火腿等，還有松露鵝肝醬可以沾，對蔬食主義者也很友善！
▲中式佳餚部分亮點個人最喜歡東坡肉，油亮色澤肥而不膩非常讚，看著照片又要流口水啦！（圖/記者張嘉哲攝） 
▲島語中式料理區表現也非常不錯，片皮鴨餅、燒臘、手撕桶仔雞都很好吃，隔壁就是熱炒熟食，超推東坡肉！（圖/記者張嘉哲攝） 
▲島語海鮮區冰鎮蟹腳夯到爆，不少顧客狂拿，吧檯員工也沒再跟你客氣，手起刀落補到你拿不完！（圖/記者張嘉哲攝） 「炙/西式燒烤區」、「煲/煲湯鍋物區」
西式燒烤區有現烤牛排，記者當天去吃烤的是菲力牛排，肉質軟嫩超級好吃，以buffet爐烤牛排來說，島語真的是第一名，另外還有迷迭香羊排及台灣戰斧豬排，民眾每次可以選擇拿2樣。另外一邊則是現煎干貝以及大明蝦，也是表現可圈可點；燒烤區隔壁煲湯區，記者只吃到「酒蒸蛤蜊」，蛤蜊雖然沒有饗饗大，但風味完全不輸，且業者也聰明不煲成蛤蜊「湯」，因為多數人真的只想吃蛤蜊，所以湯只有一點點，非常好的策略！
▲煲湯區酒蒸蛤蜊好喜歡！湯少蛤蜊大又肥美，真的很適合愛吃蛤蜊的人朝聖。（圖/記者張嘉哲攝） 
▲島語現煎鐵板區都很不錯，尤其干貝被同行友人讚賞一波！（圖/記者張嘉哲攝） 「繽/甜點區」
最後甜點區的表現也是非常有水準，東西小巧可愛，讓顧客可以選擇多樣食用，記者個人推薦可麗露、檸檬塔、檸檬奶霜蛋糕、西米露芒果蛋糕、焦糖布蕾等。另外有當季水果也可以食用，最特別的除了有提供哈根達斯冰淇淋外，還有韓國超夯吉拉朵冰淇淋，一共有6種口味，可能口味每天不盡相同，記者最愛椰子以及牛奶口味，超級濃郁美味，不過特殊口味「花椒巧克力」可能因為平常不吃辣，就沒特別有感覺，因人而異！
▲島語甜點區雷點不多，吧檯聰明把甜點擺上櫃，快速消化人潮，每樣精緻小巧非常不錯。（圖/記者張嘉哲攝） 
▲韓國超夯吉拉朵冰淇淋，一共有6種口味，椰子以及牛奶都好吃，還有特殊口味「花椒巧克力」可以嚐鮮。（圖/記者張嘉哲攝） 島語自助餐爆滿真的不是沒原因！綜合真實評價曝光
整體吃下來之後，記者個人會給島語9分的分數，他可能食材不會是同價位最頂級，但是地雷區可以說是幾乎沒有，以近幾年吃下來的buffet來說確實是水準很高，也真的榮登心目中第一名，完全能知道開業2年還沒退燒的理由所在！另外，島語還有2點也獲得同行友人讚賞，南港店午餐時段可以吃滿3小時，完全不會太趕外，還有排隊也完全不需要排太久，消化排隊人潮非常快，讓人用餐體驗更上一層，完全是值得回訪的優質餐廳。
▲島語開箱初體驗，10分滿分可以給到9分！同行友人一致認同，光是用餐時間不趕、餐檯人員動作快就非常加分。（圖/記者張嘉哲攝） 最後必須要說，吃到飽就是「不要怕別人吃」！有些buffet補菜速度慢到還要被客人反應，島語完美體現什麼叫「不怕你吃」，東西真的補超快，空了就補滿給你，冰鎮蟹腳、生魚片的吧檯員工真的是不斷狂捕猛補，連熱炒區也不是整鍋吃完才補，只要是餐期前半段，幾乎每個餐檯食物都是全滿，這點真的非常難得，如果你還沒吃過島語，過幾天可以搶搶看訂位，體會一下現在台灣最強buffet的魅力吧！
🟡島語自助餐廳 ISLAND BUFFET RESTAURANT
📍地址：台北南港店（漢來大飯店2樓）、高雄漢神店（漢神百貨8樓）
📍電話：02-2788-1568（南港店）、07-2626-883（漢神店）
📍訂位方式：臨櫃或致電、線上訂位請點我
▲島語餐期價格一次看，高雄店以及台北店有些時段不同，民眾要特別注意看。（圖/島語官網） 📍午餐用餐時段11:30-14:30
費用：平日成人1490元/兒童745元；假日成人1790元/兒童895元
📍下午茶用餐時段14:30-17:00（僅漢神店週五至週日提供）
費用：平日不提供；假日成人1490元/兒童745元
📍晚餐用餐時段平日17:30-21:00/假日18:00-21:30
費用：平日成人1790元/兒童895元，假日成人2090元/兒童1045元
根據官網介紹，未滿三歲以下之幼兒免費，三歲（含）以上至未滿六歲之幼兒為酌收220元清潔費；六歲（含）以上至未滿十二歲之兒童半價，十二歲（含）以上，以成人計費。
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2023年10月，漢來美食集團創立了全新的自助餐品牌「島語」，沒錯，就是跟平價buffet「漢來海港」同個餐飲集團，所以當時推出之後就有許多人說，島語是「升級版漢來海港」，結果沒想到開幕即轟動，如今台北南港店已經開了2年多，卻還是超人氣，一位難求、場場爆滿。
而島語當年開幕時，拿下年度討論度最高的buffet還是旭集、饗饗等，當時島語僅用2個多月時間就擠進排行第6名的位置，隨著高評價越來越多，讓島語原本就會秒殺的座位變得更加難搶，演變又有新封號變成「全台灣最難訂吃到飽」，可真的是就算你有錢也不一定吃得到。仔細再看原本聲量贏過島語的任何一間，如今也沒有半家是能餐期場場爆滿的狀況，也讓島語現在被老饕公認是現在最新的「台灣最強buffet餐廳」。
《NOWNEWS》記者也嘗試過無數次的訂位，終於在島語首間店開幕2年1個月成功朝聖，用餐時段為平日的中餐，每個人價格是1490元加上10%服務費，就是當今buffet差不多的價格，現場候位帶位順序動線良好，一共8座美食島提供顧客拿取餐點，從進門順序分別為「沁/飲料區」、「盛/日本料理區」、「爍/烤物與炸物區」、「膳/中式料理區」、「鮮/海鮮區」、「炙/西式燒烤區」、「煲/煲湯鍋物區」、「繽/甜點區」，令人更驚訝的是，以一間開業2年1個月的餐廳來說，平日午餐的客滿狀態。
「沁/飲料區」
飲料區就像饗饗一樣有部分是吧檯提供，其他則是有裝好的整桶的提供客人取用，像是吧檯區超推「抹茶歐蕾」，真的很好喝；另外在甜點區前面有果汁、右邊還有其他飲料機、現成飲料可以選擇，記者個人私心是覺得可以加入西瓜汁較為大眾。值得一提的就是島語也有提供各種酒類，除了吧檯有調酒、氣泡酒可以拿之外，其他酒水則會擺放在相對適合的餐檯地方，例如小米酒配中式、白酒配海鮮、日料搭清酒、西式搭配紅白酒等，整個「Fine Dining」格調已經拉到最高層級。
日本料理區除了現做手捲、炙燒壽司基本盤，生魚片區出現buffet罕見會提供的大目鮪、紅魽、青魽等現流魚貨，食材新鮮又好吃；烤物和炸物區，非常有特色出現一般buffet也不會出現的「雪絲海老揚」，就外面裹面線油炸的炸蝦，如果是一般炸蝦則是，其他還有烤香魚、現烤的「溫生蠔」、牛肋條、魷魚甚至雞腿排都烤得非常好吃。
在中式料理區「京式片皮鴨捲餅」相當不錯，還有港式脆皮燒肉、手撕桶仔雞也都好吃，另外中式佳餚部分亮點個人最喜歡東坡肉，油亮色澤肥而不膩非常讚；海鮮區就是大家最熟識的冰鎮蟹腳、法國海螺、螃蟹、白蝦等等，品質新鮮肉質甜美，是整個餐檯一開始相當熱門的取餐區，另一邊則是生菜沙拉區，有在地小農生菜、帕瑪火腿等，還有松露鵝肝醬可以沾，對蔬食主義者也很友善！
西式燒烤區有現烤牛排，記者當天去吃烤的是菲力牛排，肉質軟嫩超級好吃，以buffet爐烤牛排來說，島語真的是第一名，另外還有迷迭香羊排及台灣戰斧豬排，民眾每次可以選擇拿2樣。另外一邊則是現煎干貝以及大明蝦，也是表現可圈可點；燒烤區隔壁煲湯區，記者只吃到「酒蒸蛤蜊」，蛤蜊雖然沒有饗饗大，但風味完全不輸，且業者也聰明不煲成蛤蜊「湯」，因為多數人真的只想吃蛤蜊，所以湯只有一點點，非常好的策略！
最後甜點區的表現也是非常有水準，東西小巧可愛，讓顧客可以選擇多樣食用，記者個人推薦可麗露、檸檬塔、檸檬奶霜蛋糕、西米露芒果蛋糕、焦糖布蕾等。另外有當季水果也可以食用，最特別的除了有提供哈根達斯冰淇淋外，還有韓國超夯吉拉朵冰淇淋，一共有6種口味，可能口味每天不盡相同，記者最愛椰子以及牛奶口味，超級濃郁美味，不過特殊口味「花椒巧克力」可能因為平常不吃辣，就沒特別有感覺，因人而異！
整體吃下來之後，記者個人會給島語9分的分數，他可能食材不會是同價位最頂級，但是地雷區可以說是幾乎沒有，以近幾年吃下來的buffet來說確實是水準很高，也真的榮登心目中第一名，完全能知道開業2年還沒退燒的理由所在！另外，島語還有2點也獲得同行友人讚賞，南港店午餐時段可以吃滿3小時，完全不會太趕外，還有排隊也完全不需要排太久，消化排隊人潮非常快，讓人用餐體驗更上一層，完全是值得回訪的優質餐廳。
🟡島語自助餐廳 ISLAND BUFFET RESTAURANT
📍地址：台北南港店（漢來大飯店2樓）、高雄漢神店（漢神百貨8樓）
📍電話：02-2788-1568（南港店）、07-2626-883（漢神店）
📍訂位方式：臨櫃或致電、線上訂位請點我
費用：平日成人1490元/兒童745元；假日成人1790元/兒童895元
📍下午茶用餐時段14:30-17:00（僅漢神店週五至週日提供）
費用：平日不提供；假日成人1490元/兒童745元
📍晚餐用餐時段平日17:30-21:00/假日18:00-21:30
費用：平日成人1790元/兒童895元，假日成人2090元/兒童1045元
根據官網介紹，未滿三歲以下之幼兒免費，三歲（含）以上至未滿六歲之幼兒為酌收220元清潔費；六歲（含）以上至未滿十二歲之兒童半價，十二歲（含）以上，以成人計費。