(12/1 16:35更新,新增食安處勒令停業)又有店員出包,誤將清潔液當成水,倒給客人喝!春水堂台中公益店員工要幫客人回沖熱茶時,竟拿裝了稀釋清潔液的保溫瓶,3名顧客疑似喝完身體不適,店家立刻陪同就醫。春水堂表示,將支付醫療費用,且門市停業2天內部加強訓練。台中市食安處表示,昨(30)日即勒令立即停業,全案移送地檢署偵辦。

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春水堂新人拿錯壺!請客人喝「清潔水」

11月30日春水堂台中公益店發生客人誤喝「清潔水」事件,春水堂回應表示,由於清潔中的熱水瓶都會張貼「清潔中」牌子做為辨識,當天現場夥伴是「剛到職兩周的新人」,對流程較不熟悉,誤拿正在清潔中、裝了清潔用水(碳酸氫鈉)的熱水瓶,但並不是工業用檸檬酸。

根據台中市食品藥物安全處稽查,春水堂使用「酵素去漬粉」清潔,成份是活氧酵素、碳酸氫鈉,並非外傳的「工業用檸檬酸」。活氧酵素是氧系漂白劑,也就是「過碳酸鈉」 ,PH值10至11,利用純鹼進行清洗,透過氧化作用產生漂白、抗菌、消臭效果。碳酸氫鈉(NaHCO3)則是俗稱常見的小蘇打,用於清潔時可去除酸性污垢,像是油汙、茶垢、汗臭味等。

▲台中市春水堂分店員工將泡在酵素去漬粉水中的保溫瓶,直接拿出來當回沖熱茶的容器。(圖/台中市政府提供,2025.12.01)
▲春水堂台中公益店新人誤取浸泡清潔液的保溫瓶,當成水幫客人回沖,成份是活氧酵素、碳酸氫鈉。(圖/台中市政府www.taichung.gov.tw)
春水堂說,誤食意外發生當下,區主管和店長已立即陪同顧客至中國醫藥學院急診就醫,並進行相關檢驗。12月1日上午遵照醫生指示回診,春水堂主管亦陪同就診,醫生表示身體情況穩定,春水堂將支付相關醫療費用。

台中食安處:即起勒令停業、送地檢署偵辦

春水堂強調,台中公益店12月1日起自主停業2天,以加強內部訓練,並檢討相關流程,並會針對全台門店進行教育訓練宣導,避免類似情況再次發生。

不過台中市食安處表示,在接獲通報後,昨(30)日已勒令春水堂台中公益店立即停業,需等複查合格後才能復業,全案並移送地檢署偵辦,業者依法可處1年以上、7年以下有期徒刑,最高1千萬元罰金。

▲春水堂以珍珠奶茶聞名,台中公益店卻發生客人誤喝清潔液事件。(圖/春水堂提供)
▲春水堂以珍珠奶茶聞名,台中公益店卻發生客人誤喝清潔液事件。(圖/春水堂chunshuitang.com.tw)
資料來源:春水堂