據世界衛生組織(WHO)跨國研究顯示,小學高年級生過重及肥胖率為25%,但兒盟最新調查顯示,台灣兒童過重及肥胖率竟高達30.2%。兒福聯盟今(4)日公布《2026台灣兒童飲食狀況調查報告》,顯示6成孩童每週吃一次速食或油炸食物、超過半數每週至少喝一次手搖飲。

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調查發現, 學童日常接觸高油、高糖食物的頻率偏高。16.3%的孩子一週至少3天食用速食或油炸食物;若以「每週至少一次」計算,更達66.6%。在零食與甜點方面,53.0%的學童一週3天以上會食用,甚至有21.3%幾乎每天都吃。

此外,學童日常飲水量同樣不足。調查顯示,22.1%的孩子一週不到兩天喝到足夠的水,其中7.0%幾乎每天都未達建議飲水量。在水分攝取不足的情況下,調查顯示學生更容易喝含糖飲料取代白開水,進一步讓糖分在日常中累積。數據顯示,16.2%的孩子一週3天以上喝手搖飲、每週至少一次達54.4%。

調查指出,每週三天以上吃速食或油炸食物的肥胖學童為20.4%,高於其他學童的15.3%;每週3天以上喝手搖飲的肥胖學童為20.7%,同樣高於其他學童的15.4%。整體而言,高油、高糖等不良飲食習慣與體位異常具有高度關聯,長期累積恐增加孩童健康風險。

這樣的飲食型態,也反映在孩子每天最基本的三餐結構上。11.0%的學童一週吃不到3天早餐就空腹上學,11.9%曾因趕時間而來不及用餐;即使有吃早餐,內容也普遍不均衡缺乏蔬果類。

進一步調查發現,有37.5%學童晚餐以外食為主,而外食學童更容易僅攝取到澱粉,且吃到炸物與含糖飲的比例明顯偏高,使整體攝取的多樣性與營養密度相對不足。

學童的健康狀況已浮現警訊,過去兩週內,48.4%曾睡不著、27.4%出現拉肚子、25.0%有皮膚過敏、15.0%有便祕,整體而言,65.0%的孩子至少出現一項生理不適。這些反應可能受到多重因素影響,包括作息、壓力、體質等。

兒盟呼籲,家長若讓孩子食用營養補充品或能量果凍,應確實依照產品建議劑量,不可過量。12歲以下兒童不宜接觸含咖啡因的能量飲料或果凍。補充品只能「補充」、不能「替代」正餐,過量反而可能造成消化負擔或睡眠問題。

其次,均衡飲食從三餐與共餐開始。家長應協助孩子建立定時定量的飲食習慣,減少含糖飲料、油炸物、加工肉品及甜食的攝取。

最後,政府與學校需共同打造健康飲食環境。政府應強化食品標示管理,使家長能清楚掌握兒童常見食品的糖分與添加物資訊;學校則應加強營養教育,幫助孩子從小建立對健康食物的正確認識。