越南人的餐桌正在悄悄改變，隨著收入成長與都市化加速，對雞肉等禽類的需求明顯上升，也讓進口市場快速擴張，歐洲供應商成為最大受益者之一。
根據歐盟委員會（European Commission）數據，2025年越南自歐洲進口超過5萬6500噸禽肉，成為東南亞第二大買家，僅次於菲律賓。進口品項涵蓋雞肉、鴨肉與鵝肉等多元產品。
進一步觀察，2026年1月越南更一舉躍升為區域最大歐盟禽肉進口國，單月進口量突破5300噸，顯示需求持續升溫。主要供應來源中，以波蘭（Poland）居首，出口量達3萬7300噸，其次為法國（France），以及匈牙利（Hungary）、義大利（Italy）與荷蘭（Netherlands）。
業界人士指出，越南已被列為歐洲禽肉產業在亞洲的重點市場之一。達留什·戈什欽斯基（Dariusz Goszczynski）表示，隨著當地需求增加，「從農場到餐桌」（European Poultry – From Farm to Fork）等推廣計畫，也持續強化歐洲產品在越南的能見度。
事實上，越南禽肉進口曾在疫情期間（2021至2022年）受到衝擊，年均僅約3萬噸，但自2023年起隨消費復甦幾乎翻倍成長。波蘭投資與貿易局（PAIH）駐越代表彼得·哈拉西莫維奇指出，消費者對歐洲禽肉品質與安全標準的信心提升，是進口增加的重要原因。
從整體飲食結構來看，變化也相當明顯。市場機構Agro Monitor（Agro Monitor）統計，2024年雞肉已占越南肉類消費33%，較2022年的29%明顯提升；人均雞蛋消費約198顆，仍低於全球平均，意味市場仍有成長空間。未來隨著生活水平提升，越南不僅將持續擴大進口，也可能同步帶動本地畜牧業升級，形成雙軌成長的新格局。
我是廣告 請繼續往下閱讀
進一步觀察，2026年1月越南更一舉躍升為區域最大歐盟禽肉進口國，單月進口量突破5300噸，顯示需求持續升溫。主要供應來源中，以波蘭（Poland）居首，出口量達3萬7300噸，其次為法國（France），以及匈牙利（Hungary）、義大利（Italy）與荷蘭（Netherlands）。
業界人士指出，越南已被列為歐洲禽肉產業在亞洲的重點市場之一。達留什·戈什欽斯基（Dariusz Goszczynski）表示，隨著當地需求增加，「從農場到餐桌」（European Poultry – From Farm to Fork）等推廣計畫，也持續強化歐洲產品在越南的能見度。
事實上，越南禽肉進口曾在疫情期間（2021至2022年）受到衝擊，年均僅約3萬噸，但自2023年起隨消費復甦幾乎翻倍成長。波蘭投資與貿易局（PAIH）駐越代表彼得·哈拉西莫維奇指出，消費者對歐洲禽肉品質與安全標準的信心提升，是進口增加的重要原因。
從整體飲食結構來看，變化也相當明顯。市場機構Agro Monitor（Agro Monitor）統計，2024年雞肉已占越南肉類消費33%，較2022年的29%明顯提升；人均雞蛋消費約198顆，仍低於全球平均，意味市場仍有成長空間。未來隨著生活水平提升，越南不僅將持續擴大進口，也可能同步帶動本地畜牧業升級，形成雙軌成長的新格局。
