每逢中秋節檔期必定排隊的台中蛋黃酥名店「不二糕餅」,迎來品牌七週年慶,將獨門招牌蛋黃酥重新詮釋,新推出「迷你蛋黃酥」,以及期間限定「無麩質迷你蛋黃酥」,並宣告在中秋節檔期之前、甚至也還未到端午,就展開全台快閃活動,將到高雄漢神巨蛋、台北遠百信義A13兩個百貨,並與本大股燒肉聯手推出糕點私廚套餐。

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不二糕餅此次同步推出2新品,「迷你蛋黃酥」將熱銷經典「蛋黃酥」濃縮成迷你大小,酥脆金黃的餅皮,包裹獨門配方綿密紅豆沙與揉碎鹹蛋黃,是一口即可吃的輕巧美味。而「無麩質迷你蛋黃酥」則使用台灣在地水磨米穀粉,重新平衡油皮結構,餅皮如菠蘿麵包上層細緻口感,入口餅皮酥鬆,穀香滿溢,鹹甜之外還奶香馥郁。

▲台中排隊名店「不二糕餅」推出「迷你蛋黃酥」與「無麩質迷你蛋黃酥」兩款新品。(圖/不二糕餅提供)
▲台中排隊名店「不二糕餅」推出「迷你蛋黃酥」與「無麩質迷你蛋黃酥」兩款新品。(圖/不二糕餅提供)
不二糕餅到高雄、台北   兩百貨舉行快閃活動

不二糕餅並宣告首度除了中秋檔期規劃,還有「北中南連線」,即日起-6月14日(日)在高雄漢神巨蛋快閃櫃、5月30日(六)-6月21日(日)在台北遠百信義A13快閃櫃接連登場

此外更與台中燒肉名店「本大股燒肉」聯手推出糕點私廚套餐,6月1日(一)-7月31日(五)在本大股燒肉推出「糕點私廚套餐」,活動期間於本大股燒肉門店享用燒肉套餐,壓軸甜品即享「迷你蛋黃酥、茶鳳黃」搭配本大股職人手沖茶。

▲到「本大股燒肉」吃燒肉套餐,將可嚐到不二糕餅的迷你蛋黃酥等產品。(圖/不二糕餅提供)
▲到「本大股燒肉」吃燒肉套餐,將可嚐到不二糕餅的迷你蛋黃酥等產品。(圖/不二糕餅提供)
感恩回饋推出  抽獎拼機車、精品行李箱

不二糕餅並同步有七週年感恩回饋活動,即日起至7月31日(五)在不二糕餅台中門店單筆消費滿880元就送刮刮卡乙張,除了最大獎「宏佳騰電動機車」,還有Rimowa行李箱、富士相機等。

陳耀訓攜手「慶祝烘焙」、「巴蕾麵包」  推麵包捲組合

另一個推出蛋黃酥總被秒殺的品牌「陳耀訓·麵包埠」,目前暫停營業中,蛋依舊有新產品推出!原來是與「慶祝烘焙」、「巴蕾麵包」聯手推出的「Roll Together」聯名禮盒,集結三款「麵包捲」,包含外形象雪梨歌劇院的「榛果可可歌劇院」、以手搖飲為發想的「青檸伯爵香橙捲」,還有陳耀訓的「玫瑰覆盆子草莓」,即日起開放預訂,每組3顆售價450元,6月5日預購優惠價420元。

其中的「玫瑰覆盆子草莓」是陳耀訓則是把自己當年遠赴法國比賽得到冠軍的麵包「莓香絮語」,做二次創作而催生出 。他將乾燥玫瑰花瓣加入布里歐麵團, 塗抹於麵團的內餡則是帶有酸味的覆盆子杏仁餡與酒漬草莓乾,待麵包烤焙完成後,才在上頭裝飾自製奶油乳酪、草莓覆盆子果醬與凍乾草莓,帶出不同酸甜交織的豐富層次。

▲「陳耀訓·麵包埠」與「慶祝烘焙」、「巴蕾麵包」共同推出「Roll Together」禮盒。(圖/陳耀訓·麵包埠提供)
▲「陳耀訓·麵包埠」與「慶祝烘焙」、「巴蕾麵包」共同推出「Roll Together」禮盒。(圖/陳耀訓·麵包埠提供)

葉盛耀編輯記者

美食旅遊記者,從事媒體業累積超過15年,寫過幾本書,做過多次美食競賽評審。
5000多個報導日子裡,你以為充斥吃喝玩樂,實多是懸梁刺股,但依舊不忘找尋喜劇素材。跟普羅上班族一樣愛喝飲料,含酒精者更佳。