端午節吃粽子,親友送的粽子上班族想拿到公司當午餐,如果辦公室只有微波爐該如何加熱?家事達人楊賢英老師曾經接受採訪時表示,只要找一個可以放下粽子的碗,碗內加入一點水,蓋上蓋子微波加熱3分鐘就能開吃。
端午吃粽子多數人會用電鍋來蒸粽子,但要是辦公室內沒有電鍋,或覺得電鍋事後清理有點麻煩,微波爐會是加熱的好選擇,可是很多人用微波爐復熱容易出現粽子太乾的情況,該如何用微波爐復熱才能又快又好吃?楊賢英老師提供用微波爐美味復熱法,3分鐘就能完成。
▲粽子用微波爐加熱時,楊賢英建議可以用大碗放粽子,並在碗內加入一點水,微波3分鐘就能吃,但如果是冷凍的粽子會需要較久的時間加熱。(圖/記者周淑萍攝)
微波爐復熱法1:碗內加水
步驟一:找一個夠大的耐熱碗,像泡麵碗最剛好,在碗內加入一至兩湯匙熱水,水不用太多,只要讓底部有水蒸氣就好,避免粽子太乾。
步驟二:將粽子放在碗裡,然後用盤子蓋住。
步驟三:用微波爐中火約600W,加熱2~3分鐘。
步驟四:用筷子戳進粽子裡面檢查是否有熱透,如果沒有就依照上面的步驟再加2分鐘即可。
▲使用微波爐將粽子覆熱,僅3分鐘就可以做到,最快速省時。(圖/記者周淑萍攝)
微波爐復熱法2:沾濕廚房紙巾包裹粽子法
資深美食達人沈軒毅接受採訪時提到,粽子復熱的3大關鍵就是「退冰」、「不拆粽葉」、「蒸熟」。他建議粽子不拆粽葉,先將2、3張廚房紙巾或擦手紙沾濕,再完全將粽子包起覆蓋,切勿露出邊角,分兩段式微波。已退冰的粽子約中火微波2分鐘,再微波1、2分鐘;若是冷凍粽子則先微波3分鐘,再微波2、3分鐘。微波時可在微波爐裡放半杯水增加水氣。
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步驟一:找一個夠大的耐熱碗,像泡麵碗最剛好,在碗內加入一至兩湯匙熱水,水不用太多,只要讓底部有水蒸氣就好,避免粽子太乾。
步驟二:將粽子放在碗裡,然後用盤子蓋住。
步驟三:用微波爐中火約600W,加熱2~3分鐘。
步驟四:用筷子戳進粽子裡面檢查是否有熱透,如果沒有就依照上面的步驟再加2分鐘即可。
資深美食達人沈軒毅接受採訪時提到,粽子復熱的3大關鍵就是「退冰」、「不拆粽葉」、「蒸熟」。他建議粽子不拆粽葉,先將2、3張廚房紙巾或擦手紙沾濕,再完全將粽子包起覆蓋,切勿露出邊角,分兩段式微波。已退冰的粽子約中火微波2分鐘,再微波1、2分鐘;若是冷凍粽子則先微波3分鐘,再微波2、3分鐘。微波時可在微波爐裡放半杯水增加水氣。