食安專家變門神？朱燕華被目擊密會中聯高層　再同車赴關鍵會議

中聯油脂引發的食安風暴至今仍未平歇，關於「20％下架門檻」更掀起外界爭議不斷。有媒體踢爆，當時提出20％風險試算的食品專家朱燕華，在專家會議前曾受中聯邀請進廠查核，並被目擊與遭羈押的中聯高層餐敘，甚至一同搭車北上前往開會，相關接觸加劇外界對「門神疑雲」的質疑。

朱燕華毫不避嫌！早就碰面核心高層余凌冲、陳明榮

根據《鏡週刊》報導，有民眾爆料指出，在7月4日食藥署專家會議召開前，曾目擊朱燕華與中聯油脂總經理余凌冲、廠長陳明榮一同用餐，餐後更搭乘陳明榮座車北上，一行人毫不避嫌地前往食藥署參加攸關癌油處置的專家會議。

當天余凌冲、陳明榮也以中聯油脂代表身分列席，等於朱燕華在進入這場關鍵會議前，就已與中聯兩名核心主管有所接觸。面對相關傳聞，朱燕華的態度則顯得十分低調，並沒有回應媒體的聯繫，也未公開發表任何聲明。

會議前兩天進廠查核　報告將疑點指向巴西黃豆

根據中聯向台中市政府陳報的資料，7月2日，也就是專家會議召開前兩天，中聯曾邀請朱燕華及食品工業發展研究所主任董志宏進廠檢視。兩人當時針對中聯的提油、精煉製程、原料品質及產地來源等進行了解，並據此提出查核報告。報告認定，中聯相關製程參數均維持正常管制範圍，並將苯駢芘異常的可能性指向巴西黃豆原料。

7月4日下午3點，食藥署召開專家會議，當天由食藥署長姜至剛擔任主席，7名專家參與討論，列席人員還包括行政院食品安全辦公室主任許輔、食藥署副署長蔡淑貞，以及中聯油脂總經理余凌冲、廠長陳明榮等人。朱燕華在會議中提出「20％的風險試算」及預防性下架建議，她主張若問題油品占整體產品比例低於20％，經終端混合後，理論上可能讓苯駢芘濃度低於安全限量。

然而，由於苯駢芘屬一級致癌物，相關處置標準隨即引發外界質疑，部分人士認為，若以比例作為下架門檻，恐產生模糊空間，也可能讓部分受污染產品暫時留在市場。面對爭議，衛福部隨後取消20％比例門檻，改要求受影響產品「全面預防性下架」，並對中聯油脂祭出創紀錄的1.6億元重罰。

20％到底怎麼算出來的？完整風險依據仍受追問

隨著政策從「20％門檻」快速轉向全面下架，外界開始追問，當初為何採用20％作為風險判斷依據？這項數字究竟是根據何種科學模型、健康風險評估或膳食暴露評估所得？各界因此要求中央部門公開完整會議紀錄，而食藥署歷經近1個月後公布「中聯大豆沙拉油案專家學者會議」17頁資料，但相關爭議並未因此平息。

尤其朱燕華在會議前曾受中聯邀請進廠查核，又在會議中提出與中聯產品處置相關的20％試算，使外界更加關注食藥署在挑選專家、建立風險評估及避免利益衝突方面的機制。至於這些疑問，仍有待相關單位進一步提出完整說明。