位在台中已經連續6年榮獲《米其林指南》必比登推介的老字號麵店「阿坤麵」，是許多在地民眾喜愛的早餐美食。近日卻驚傳要暫時停止營業，店家透過臉書發布此消息，還說確切恢復營業時間將另行公告。消息一出，廣大在地民眾與各地饕客震驚與不捨。社群上也掀起討論，網友紛紛留言：「你們是好多台中人的回憶，平民百姓最幸福的米其林美食」、「期待早日回歸」、「綜合湯啊啊啊啊啊啊啊啊啊」等。
位於台中市中區平等街的「阿坤麵」已有超過60年歷史，目前已傳承至第三代經營，菜色主打古早味乾麵與傳統湯品，但業者昨（21）日透過臉書粉絲專頁公告，因內部調整與休養，「阿坤麵店即日起暫時停止營業」，待確定恢復營業時間後，將第一時間另行公告。」而阿坤麵位於Google地圖上資訊也已經顯示「暫停營業」。
自2021年台中首度納入米其林評鑑以來，阿坤麵一直榜上有名。主打的古早味乾麵加入洋溢著油蔥香氣的肉燥、豆芽菜，還搭配自製甜辣醬，有著在地人從小吃到大的獨有風味。
▲阿坤麵的古早味乾麵靠著油蔥、肉燥、豆芽菜與特製甜辣醬，帶出獨有滋味。（圖／記者葉盛耀攝）
《NOWNEWS今日新聞》也吃過多次，尤其更喜愛「阿坤麵」提供的多樣化湯品，不論是配上水晶餃、油豆腐、豬血或是福州丸，都能有料好實在的滿足感，配上清香風雅的湯頭更是能為清晨帶來颯爽感受。如今卻無預警突然傳出暫停營業，也讓許多老顧客希望早日回歸。
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