麻辣鍋店名惹議！「菊花盛開」超狂背景曝　眾笑：是吃完的感受嗎

「菊花盛開 麻辣老火鍋」因為店名太逗趣，8月時在網路社群平台Threads造成多方議論，原來這家店隸屬於全台已有約40家連鎖餐廳的「馬辣國際餐飲集團」，8月初剛於台北東區開張試營運，因為店名特殊，還被網友封為「迷因火鍋」。馬辣集團澄清，該品牌主強打重慶老火鍋，並且宣告，試營運不到1個月就將開設2店，插旗高雄義享店，預計9月22日試營運，還霸氣提到年底前「菊花盛開」預計展店達4家。

馬辣此次刻意將店名取得逗趣，剛開幕就引起討論，不少網友笑喊「麻辣鍋取名『菊花盛開』，是指吃完的感受嗎？」而馬辣集團則提到，此次「菊花盛開 麻辣老火鍋」有別於之前馬辣其他麻辣鍋品牌的口味，「菊花盛開」強調重慶「牛油麻辣老火鍋」的湯頭靈魂，並特別為台灣飲食習慣做出調整。

豆紙可寫字號稱藉此「打小人」帶出食趣

底料嚴選牛油與多種辛香料慢火炒製，開鍋時由專人加入山城烏龍茶湯，湯滾後即散發出濃郁油香滿室生香；菊花盛開還有另一個有趣的點，就是推出「爆打小人鮮蝦干貝滑」，可將小人或生活中各種衰事寫在豆紙上，撕碎後與鮮蝦干貝一起爆打，再下油鍋滾煮，藉此帶出儀式感與話題性。

而菜單中還有所謂的「剖腹相見」系列，就是指吃重慶麻辣老火鍋必配的內臟料理，包含大刀腰片、手撕毛肚、心鮮黃喉、千層掛肚等，另外更重現重慶現炸酥肉、重慶醬肉包、重慶臘味炒飯等特色山城小食；搭配以菊花、紅棗、枸杞、冰糖費時熬煮的「菊花盛開退火飲」及重慶奶啤、爆打蜂蜜檸檬紅茶等降火解辣的飲品，甜點則還有紅糖糍粑、四川冰粉、熊貓雪花冰等。菊花盛開還推出9月起「尋找菊內人」雙重優惠活動。

▪️「菊花盛開」雙重優惠：

第一重、尋找菊內人：
9月底前穿著菊花元素的服飾、配件， 2成人以上同行門市用餐每人均消1000元，每位成人招待「菊花盛開退火飲」一杯。

第二重、9月LINE好友「紅糖糍粑招待券」：
9月底前加入官方LINE好友領取招待券，2成人以上同行門市用餐每人均消600元，並出示招待券，每桌招待重慶人氣甜點「紅糖糍粑」一份。

千葉火鍋9月新活動  3款韓式炸雞吃到飽

千葉火鍋則是宣布9月起推出「韓流炸到」主題活動，焦糖麻辣雞、韓式甜辣雞、柚香檸檬雞三款韓式炸雞翅輪番上桌吃到飽；會員同步享有實體享味卡免費換黑卡、假日消費集點翻倍等回饋。千葉火鍋餐價為平日午餐每人626元、平日晚餐626元、假日全天692元（含一成清潔費）。

千葉火鍋此次推出韓式炸雞共有焦糖麻辣雞、韓式甜辣雞與柚香檸檬雞三款不同風味，搭配柚香蘿蔔、韓式泡菜、椒香裙帶絲等小菜，讓喜愛韓式料理的消費者一次滿足甜、辣、酸、香多重味蕾。