不少藝人會在演藝工作之外發展副業，但能真正做出成績者並不多，棒棒堂出身的阿緯（劉峻緯）正是成功案例。他歷經唱片市場低潮後，順勢轉戰餐飲業，如今已打造年營收12億元的餐飲王國。日前他接受《天下雜誌》專訪揭開創業心法，關鍵竟是「不要只當老闆」，經營者必須親自投入第一線，才能真正解決問題。
被太太一句話點醒！阿緯從偶像轉行抵押房產拚創業
阿緯2006年以棒棒堂成員身分出道，靠著舞技與招牌「大風車」走紅，團體活動減少後，開始思考人生下一步。後來棒棒糖解散，阿緯選擇轉戰香港拍武打戲，面臨演藝事業瓶頸。他原本安慰自己：「只要蹲久，就有機會。」結果當時正在交往的太太豆豆直接一語點醒他「你站到腳都麻了，也不會是你的。」成為他的當頭棒喝，開始思索下一步開怎麼做，為了給另一半更好的生活，他幾乎放下演藝工作，甚至抵押名下唯一房產投入創業。他看準香港港點品牌「點點心」，多次致電、寄信爭取代理權，即使遭到拒絕仍未放棄，最後靠著誠意取得合作機會。
創業初期店面距離開幕不到一個月，防水工程仍未完成，阿緯只好親自刷防水漆、拉網路線，現場大小問題都自己處理。他直言藝人跨足餐飲常失敗，原因是只出錢、掛名和宣傳，卻不願真正了解現場。經營者若不接觸員工與顧客，就難以建立可長久運作的制度。「點點心」開幕後，業績超出預期約3至4倍。阿緯很快意識到，自己經營的不只是一家餐廳，而是一間需要制度的公司。開店約3個月後，他開始籌設人資、採購等部門，重新檢視廚房動線與工作規範。緯豆集團也從一家店逐步擴張至超過20家門市、約800名員工，年營收突破10億元，最新達12億元。
疫情期間遇挫折 阿緯逆勢展店越挫越勇
疫情期間集團業績一度下滑五成，禁止內用時更只剩原本一成。阿緯與團隊評估財務狀況後，決定逆勢展店，透過增加門市營收分攤固定成本。他同時收掉體質不佳、租金過高的店面，並趁百貨釋出店位時進場，讓危機成為集團成長的轉折。
阿緯表示棒棒堂時期的高壓訓練培養他快速處理問題的能力。他也將演藝圈重視記憶點的思維帶進餐飲，例如讓豬仔流沙包具備角色感，提升品牌辨識度。他鼓勵創業者不要預設失敗，既然決定投入，就要全力以赴。成功關鍵不只在資金與資源，更在於解決問題、完成目標的強烈決心。
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阿緯2006年以棒棒堂成員身分出道，靠著舞技與招牌「大風車」走紅，團體活動減少後，開始思考人生下一步。後來棒棒糖解散，阿緯選擇轉戰香港拍武打戲，面臨演藝事業瓶頸。他原本安慰自己：「只要蹲久，就有機會。」結果當時正在交往的太太豆豆直接一語點醒他「你站到腳都麻了，也不會是你的。」成為他的當頭棒喝，開始思索下一步開怎麼做，為了給另一半更好的生活，他幾乎放下演藝工作，甚至抵押名下唯一房產投入創業。他看準香港港點品牌「點點心」，多次致電、寄信爭取代理權，即使遭到拒絕仍未放棄，最後靠著誠意取得合作機會。
創業初期店面距離開幕不到一個月，防水工程仍未完成，阿緯只好親自刷防水漆、拉網路線，現場大小問題都自己處理。他直言藝人跨足餐飲常失敗，原因是只出錢、掛名和宣傳，卻不願真正了解現場。經營者若不接觸員工與顧客，就難以建立可長久運作的制度。「點點心」開幕後，業績超出預期約3至4倍。阿緯很快意識到，自己經營的不只是一家餐廳，而是一間需要制度的公司。開店約3個月後，他開始籌設人資、採購等部門，重新檢視廚房動線與工作規範。緯豆集團也從一家店逐步擴張至超過20家門市、約800名員工，年營收突破10億元，最新達12億元。
疫情期間遇挫折 阿緯逆勢展店越挫越勇
疫情期間集團業績一度下滑五成，禁止內用時更只剩原本一成。阿緯與團隊評估財務狀況後，決定逆勢展店，透過增加門市營收分攤固定成本。他同時收掉體質不佳、租金過高的店面，並趁百貨釋出店位時進場，讓危機成為集團成長的轉折。
阿緯表示棒棒堂時期的高壓訓練培養他快速處理問題的能力。他也將演藝圈重視記憶點的思維帶進餐飲，例如讓豬仔流沙包具備角色感，提升品牌辨識度。他鼓勵創業者不要預設失敗，既然決定投入，就要全力以赴。成功關鍵不只在資金與資源，更在於解決問題、完成目標的強烈決心。
