台灣鹽酥雞登陸美國！美國知名連鎖熊貓快餐（Panda Express）於週二推出了一款全新單品「台灣鹽酥雞」（Taiwanese Popcorn Chicken），並稱這是該連鎖品牌首度推出、主打隨走隨吃的小吃。但一看醬料卻發現，店家準備的不是一般的椒鹽，而是香脆辣椒蒜泥美乃滋沾醬。
根據WCNC報導，這款全新的「台灣鹽酥雞」靈感源自台灣傳統街頭小吃，目前僅在加州洛杉磯、伊利諾州芝加哥、喬治亞州亞特蘭大、田納西州納許維爾、佛羅里達州奧蘭多、亞利桑那州鳳凰城以及內華達州雷諾等指定餐廳販售，每個市場共有 10 家門市參與試賣。
這道新品選用裹上酥脆外皮的去骨雞腿肉（dark meat），拌入酸豆、番茄、大蒜與洋蔥等混合香料，最後再灑上炸羽衣甘藍。
至於加入了什麼美式巧思？熊貓快餐表示，特別鋪上九層塔來增加「鮮豔的色彩與豐富的口感層次」，此外，每份鹽酥雞均隨附—香脆辣椒蒜泥美乃滋沾醬。
熊貓快餐品牌創新副總裁 Evelyn Wah 表示，鹽酥雞對許多美國人來說是相當熟悉的美味，因此將它與台灣風味及街頭美食文化結合，是訴說我們美式中菜故事最自然不過的方式。她強調，這款鹽酥雞的售價與一般標準主菜相同，不會像店內的蜂蜜核桃蝦（Honey Walnut Shrimp）一樣另外加價。
這項強調「方便攜帶、適合分享」的新品對聯合創辦人兼聯合執行長程正昌（Andrew Cherng）別具意義，因為他的童年時光有部分是在台灣度過。
此外，台裔美籍設計師兼美食創作者 Frankie Gaw 亦特別設計了限量的包裝桶，設計靈感融合了台灣夜市、美式經典電影院以及熊貓快餐的美式中菜傳統。限量包裝桶僅於參與活動的門市提供，售完為止。
目前尚不確定這道新品未來是否會推廣至全美，熊貓快餐表示，測試期間將收集消費者對該產品的興趣與回饋。
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這道新品選用裹上酥脆外皮的去骨雞腿肉（dark meat），拌入酸豆、番茄、大蒜與洋蔥等混合香料，最後再灑上炸羽衣甘藍。
至於加入了什麼美式巧思？熊貓快餐表示，特別鋪上九層塔來增加「鮮豔的色彩與豐富的口感層次」，此外，每份鹽酥雞均隨附—香脆辣椒蒜泥美乃滋沾醬。
熊貓快餐品牌創新副總裁 Evelyn Wah 表示，鹽酥雞對許多美國人來說是相當熟悉的美味，因此將它與台灣風味及街頭美食文化結合，是訴說我們美式中菜故事最自然不過的方式。她強調，這款鹽酥雞的售價與一般標準主菜相同，不會像店內的蜂蜜核桃蝦（Honey Walnut Shrimp）一樣另外加價。
這項強調「方便攜帶、適合分享」的新品對聯合創辦人兼聯合執行長程正昌（Andrew Cherng）別具意義，因為他的童年時光有部分是在台灣度過。
此外，台裔美籍設計師兼美食創作者 Frankie Gaw 亦特別設計了限量的包裝桶，設計靈感融合了台灣夜市、美式經典電影院以及熊貓快餐的美式中菜傳統。限量包裝桶僅於參與活動的門市提供，售完為止。
目前尚不確定這道新品未來是否會推廣至全美，熊貓快餐表示，測試期間將收集消費者對該產品的興趣與回饋。
