JR東日本飯店buffte新菜！邀東京飯店主廚監修　7折國產牛吃到飽

「JR東日本大飯店台北」宣布，飯店內的吃到飽餐廳「Brilliant 鉑麗安全日餐廳」即日起至11月4日推出「和洋饗宴‧日本旬味新演繹」，由東京車站大飯店總料理長石原雅弘（Masahiro Ishihara）監修，並邀請曾任JR東日本頂級豪華列車「TRAIN SUITE 四季島」總料理長、現任東京車站大飯店副總料理長佐藤滋（Shigeru Sato）來台獻藝，以日本旬味結合法式料理技法，推出多道期間限定料理，包含「普羅旺斯風味蝦」、「香煎F1國產牛腿排」等菜色。

石原雅弘以法式料理為根基，擅長運用日本各地食材與季節風味，曾赴法國米其林餐廳研習，並參與2008年北海道洞爺湖高峰會晚宴料理團隊，自2011年起擔任東京車站大飯店總料理長。佐藤滋則曾任「TRAIN SUITE 四季島」總料理長，在列車有限的廚房空間與行進環境中，運用列車沿線各地食材入菜，將地方風土與季節特色融入旅程中的餐飲體驗，現任東京車站大飯店副總料理長。

JR東日本大飯店台北提到，此次鉑麗安全日餐廳新主題料理以「和洋饗宴‧日本旬味」為核心，多道菜色融合日本食材特色與西式烹調手法。像是「醃漬鮭魚小點」，以醃漬手法帶出鮭魚鮮甜與油脂香氣。還有「普羅旺斯風味蝦」，結合鮮蝦、香草與蔬菜，呈現清爽的南法風味。更別錯過的就是「香煎F1國產牛腿排」，經香煎鎖住肉汁，凸顯牛肉焦香與鮮甜。

鉑麗安全日餐廳目前有多項優惠，最划算的是，針對60歲(含)以上壯世代，推出用餐可享本人用餐「7折」。

🟡JR東日本大飯店台北「Brilliant 鉑麗安全日餐廳」新菜資訊：

主題：和洋饗宴‧日本旬味新演繹

日期：即日起至11月4日

餐價：
午餐：周一～周五1580元+10%、周六、日1780元+10%
晚餐：周一～周四1580元+10%、 周五、六、日1780元+10%
假日下午茶（周六、日)： 1080元+10%

優惠活動一覽：
一、壯世代：
日期: 即日起 ~ 2026年9月30日
優惠: 週一至週五午餐，凡60歲(含)以上用餐可享本人用餐「7折」（9/25、9/28除外）。

二、LINE好友 假日下午茶優惠：
日期: 即日起 ~ 2026年9月30日
優惠: 加入 JR東日本大飯店台北LINE@官方帳號 享 限定優惠價900元（原價 1080元+10%)（9/25、9/28除外）。

三、壽星優惠：
日期: 即日起 ~ 2026年12月30日
優惠: Brilliant鉑麗安全日餐廳午餐與晚餐，四人(含)同行，當月一位壽星免費。
備註：壽星需加原餐價服務費，本優惠折扣限壽星本人使用，服務費以原價計費。

台北凱撒飯店「Checkers自助餐廳」平日優惠  加會員兩人同行一人享1折  

另外，台北凱撒飯店則是針對會員推出優惠，整個9月的周一至周五晚餐時段，只要出示會員才有的優惠券畫面，即可享有「雙人同行第2人享1折」之優惠，以原價1180元+10%計算（第2位一樣需加收原餐價1折服務費），平均下來每人只要767元。 Checkers自助餐廳必吃招牌菜色不少，包含現切爐烤牛排、現沖功夫牛肉湯、生魚片、壽司、日式冷盤與現蒸時令魚等。

台北凱撒飯店提到，現在加入會員也來得及，透過官網專屬網頁，掃QR Code 即可加入LINE好友，透過官方LINE帳號請求寄優惠券，一樣能享有雙人同行第2人打1折。