日本富山縣礪波市於10月1日在官方X及市政府網站公開了一張學校營養午餐的照片,意外引發各界熱議。對於正值發育期的孩童而言,這頓午餐份量寒酸程度讓人驚訝,許多民眾質疑是否因免費營養午餐政策導致午餐減量,學校給食中心負責人則給出回應。

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根據日媒ENCOUNT報導,礪波市政府網站資料顯示,當天的菜單包括長條麵包、牛奶、肉丸、蔬菜沙拉、蔬菜燉湯以及盒裝牛奶,但擺在碗中,份量卻顯得奇少無比。

這張照片在社群平台X吸引數千萬民眾觀看,同時也出現嚴厲的抨擊聲浪,許多民眾直呼「太寒酸了吧,這樣需要的營養和熱量夠嗎?」、「這是戰時的伙食嗎?」,甚至有人質疑是否與當地政府今年4月起推行的小學營養午餐免費政策有關。

究竟午餐的營養是否達標?物價上漲與免費化政策是否導致了午餐減量?礪波市學校給食中心(營養午餐中心)的負責人表示,午餐均符合文部科學省(教育部)訂定的學校給食攝取標準,滿足所需的熱量等營養需求,因此在營養管理上沒有任何問題。

至於市政府為何每天都要公開午餐照片?負責人解釋,市府網站除了每日的午餐菜單照片外,也會刊登每月照片總覽與菜單表。這是為了不單只用文字,而是透過照片讓家長及市民更容易了解學校午餐的內容。

根據礪波市提供的營養午餐標準,小學中年級(3、4年級)的午餐營養基準約為:熱量650大卡、蛋白質21至23公克、鈣質350毫克左右。以此為基準,低年級會適度減量,高年級與國中生則會相對增加。每餐的餐費標準為小學320日圓、國中380日圓。負責人強調:「截至目前為止,我們並未收到來自學生或家長反映『午餐吃不飽』的聲音。」

負責人還提到,雖然10月1日的午餐乍看之下份量偏少,但當天的法式燉菜其實食材豐富,包含了培根、洋蔥、馬鈴薯、白蘿蔔與玉米,並選用包含當地產在內的時令食材,在色彩搭配、食用性及營養均衡上都經過精心設計。

日本政府自今年4月起實施公立小學給食費減免措施,物價上漲與營養午餐免費是否影響品質?市府透露,「中央政府算出的基準金額與實際的食材價格之間確實存在落差。本市由市府公費負擔超出中央基準額的食材費用,讓小學家長的經濟負擔實質歸零。透過這項措施,即使面對社會局勢的波動,我們也能確保提供學生所需午餐的體制。」

除了在該篇引發話題的貼文之外,官方帳號在其他日子公開的菜單,如歐姆蛋、南瓜焗烤、照燒雞肉丸等主菜,也受到許多討論,大多數民眾對菜色沒意見,但對份量卻相當納悶。

儘管食材價格持續上漲,負責人明確表示,「午餐的食材份量與卡路里並未因此減少」,雖然官方貼文意外引發風波,但負責人表示:「透過照片直觀呈現給食內容的公開初衷不會改變,未來我們將繼續透過市府網站與社群,努力傳遞正確的資訊。」


顏得智編輯記者

曾在兩家網路媒體擔任新聞編輯,媒體從業經驗約7年,現任職於《NOWNEWS今日新聞》新聞一部國際中心。主要撰寫國際政治、國際財經、國際社會現象相關新聞。
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