喝了咖啡卻還是精神渙散?專家曝「正確喝法」:效率特高

編輯中心/綜合報導

calendar_today2020-07-14 15:51:55

▲有網友在 PTT 八卦版提到,發現最近商辦大樓附近咖啡店越開越多,好奇詢問製作咖啡成本低,賣咖啡是否真的非常好賺?貼文立刻引發熱議。(示意圖/翻攝自 Pixabay )
▲喝了咖啡還是覺得整天「懶懶的」?(示意圖/翻攝自 Pixabay )

越來越多民眾習慣在早上喝咖啡來提神,但你知道如果想要維持一整天的工作效率,正確的喝法是什麼嗎?中原大學生科系副教授招名威表示,咖啡若喝錯方法,會讓你「整天都很累」!



招名威在臉書粉專「招名威教授 毒理威廉」發文教大家喝咖啡,招名威指出,一大早就灌兩、三杯咖啡的確會讓人清醒,但沒多久「你的精神就會開始渙散,會讓你整天都疲勞地、慵懶地拖磨過一天」。


為何如此?招名威解釋,大腦的中樞神經系統,在我們剛起床的時候,會分泌一種名為「adenosine嘌呤核苷酸」的神經調節物質,本來是發揮鎮定作用的,但如果這時候喝了好幾杯咖啡,咖啡因會阻斷 adenosine 的合成,干擾鎮定作用,產生興奮的效果,所以讓你清醒了。但是差不多三四個小時後,咖啡因量過了血液中的最高峰值濃度,又會再度讓你覺得昏沈想睡覺。

所以正確的喝咖啡提神方式該怎麼做呢?招名威說明,根據哈佛大學研究,喝咖啡也必須「少量多餐」,若習慣喝三杯咖啡的人,就可以在早上起床喝一杯咖啡,而把另外兩杯的量分佈在其他兩個時段,比如午餐和下午茶時間。「每次慢慢飲,穩定喝進咖啡,穩定阻斷 adenosine ,不會讓身體一次吸收這麼多的咖啡因,也可以維持你興奮的精神,工作效率特高,不再想昏昏欲睡。」(編輯:倪浩軒)


▲招名威發文全文。(圖/翻攝自「招名威教授
▲招名威發文全文。(圖/翻攝自「招名威教授 毒理威廉」臉書)


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