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嫌鳳梨難保存？專家曝「倒放更好吃」 再揭8道銷魂料理
台灣鳳梨外銷受影響，國內興起「買鳳梨、挺農民」行動，已故俠醫「林杰樑」的長庚毒物實驗室團隊今（28）日於林杰樑臉書分享了鳳梨的保存方式和多項鳳梨入菜的料...
芹菜保存有撇步！放冰箱前做「1動作」：完美保留葉綠素
芹菜除了當佐料，也能拿來炒菜吃，但由於芹菜葉味道苦澀，大多數人只吃葉柄的部分。而你知道芹菜該如何存放才不易壞嗎？其實在放入冰箱前，一定要記得先將芹菜全...
肉粽放冷凍多久還能吃？行家揭「驚人時間」：一堆人錯了
一年一度的端午節在這個月底即將登場，不少婆媽都會自己去市場備料、買粽葉回來自己包肉粽，但常常就是包太多吃不完，就會冰在冷凍庫裡頭保存。近日，就有網友分...
起司也有活的？ 天然、加工不一樣保存有撇步
起司也有活的？一般常見的天然起司就是所謂的活起司。除天然起司外，另一種則為加工起司，常用在披薩或者是義大利麺上。市售起司選擇多元，更是許多民眾的心頭所...
夏天食物易腐壞 營養師教保存「2-4」法則
天熱食物易腐敗，不想吃壞肚子，發生食物中毒，營養師提醒有些數字法則可得牢記在心，食物危險溫度帶約50到60度，因許多細菌最適合在此溫度區間快速生長，不管調...
艷紅火龍果上市 把握外觀重量判斷新鮮度
每年 6 到 12 月是火龍果產季。火龍果富含豐富的胡蘿蔔素、維他命B、C等營養，加上口感清爽，是夏季許多民眾的水果首選。至於民眾在挑選火龍果時應該要如何判斷...