關鍵字 味精
吃到味精身體就不舒服？科學家平反「鮮味真相」 一堆人誤會50年
現代婆婆媽媽在廚房內，常常備有各式各樣的調味料，包含鹽巴、胡椒粉等等，除此之外還有社會評價兩極的「味精」，一些人認為不加味精，菜就不好吃，但也有人表示...
炒菜加鹽巴、味精、雞粉哪個最不健康？答案超意外 媽媽搞錯20年
常常我們在炒菜、煮菜的時候，都會適當的加入各種調味料，像是鹽巴、味精或者是市售常見的炒手、雞粉等等，然而就有人好奇，想請問大家炒菜加入什麼會最健康？結...
沙茶醬擠不進前5名！調味料「鈉含量排行」曝 一天2湯匙吃壞身體
無論自行在家烹飪或購買外時，許多民眾喜愛添加「調味料」讓口感更具風味，不過卻在無形中忽略其中的「鈉含量」可能對健康造成影響，營養師黃品瑄近期分享各種調...
煮飯加味精很不健康？專家打破「傳統迷思」：都誤會它了
許多人一聽到「味精」就直搖頭，認為煮飯或在料理中吃到味精就是不健康，但其實加味精不代表不好，對此，營養師高敏敏就打破民眾對味精的傳統迷思，並解釋了味精...
吃外食口乾舌燥？內行曝正解「這一物」吃太多：不是味精
現代人工作忙碌，經常需要吃外食，但外食高油高鹽調味重，讓許多人吃完後容易口乾舌燥。近日就有外食族面臨同樣的問題，因此懷疑是不是店家「味精」加太多，引來...
炒蛤蜊最忌加「1調料」！大廚：做錯恐害肉質變老失鮮味
不少喜歡吃海鮮的人，都對蛤蜊愛不釋手！究竟蛤蜊該怎麼炒才好吃呢？近日專攻美食領域的搜狐號《小乾倩倩的遊戲的美食》專欄就指出，炒蛤蜊最忌諱加入「1調料」...
泡麵調味包剩的全扔？女曬「神祕用途」 網讚：一舉兩得
泡麵料理方便快速、香氣誘人，被許多人視為宵夜良伴，口味更是應有盡有，有時甚至用泡麵就直接取代正餐。近日，一名女網友在臉書分享，用不完的泡麵調味包，還可...
做番茄炒蛋也有禁忌！「3配料」最好別放：小心適得其反
「番茄炒蛋」是一道極為常見的家常菜，不僅老少咸宜，配粥或配飯也都很合適，深受不少人喜愛。不過，番茄炒蛋的做法看似簡單，其實也暗藏學問！近日搜狐美食專欄...
料理不用味精怎好吃？美食家抖出「3食材」提鮮：超天然
現代人對於「料理」這部分都有著極為養生的要求，幾乎都會去選擇純天然、未加工的原型食物，而近日就有網友在網路上表示疑惑「料理時不用味精調味怎麼會好吃？」...
主婦一開「鮮味炒手」畫面扯爆 1.5萬人全笑瘋：太貼心
現代人吃東西通常都講求「美味」及「健康」，因此幾乎能夠自己準備食材就會自己準備食材，而調味料也是在料理中扮演非常重要的角色，有些人家裡都會使用「鮮味炒...