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![今日必吃/台南Fine Dining概念創意麵店 開不到1年就進榜米其林](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2024/05/1715400446589-93c8800114874320bb263c86170fda5b-300x200.webp?unShow=false
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今日必吃/台南Fine Dining概念創意麵店 開不到1年就進榜米其林
編按:《NOWnews今日新聞》每週六推出《今日必吃》單元,為讀者發掘台灣各地特色小吃、精湛美食或絕頂珍饈。本次來到台南,這裡有家去年剛開的創意麵店「麥謎食...
2024-05-11
![「建議客人別噴香水」名廚Nobu的新餐廳開箱 高檔套餐竟出咖哩飯](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/12/1703672469767-bbaf11227e1844378fbdd6937f0186bb-300x200.webp?unShow=false
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「建議客人別噴香水」名廚Nobu的新餐廳開箱 高檔套餐竟出咖哩飯
生於台灣長於日本,先後歷經多國高端餐飲的歷練,投入廚涯超過20年的主廚Nobu Lee,以自己名字衍生開設了「NOBUO」,堪稱又再一次將自我歸零、從心出發,新餐廳...
2023-12-27
![T+T另開新餐廳!詮釋「華人家鄉味」 Fine Dining見羹湯、獅子頭](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/11/1700302264854-9f34648d7e204f959a5dfd43c5eeb8cf-300x200.webp?unShow=false
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T+T另開新餐廳!詮釋「華人家鄉味」 Fine Dining見羹湯、獅子頭
已蟬聯 3 年米其林一星殊榮的當代亞洲風味餐廳 T+T,在 2023 年第四季宣布於台北晶華酒店開設全新餐廳「Circum-」,由主廚羅偉誠(Leo)攜手副主廚陳泊均(Benso...
2023-11-18
![法餐南霸天整裝重開幕!米其林綠星後新菜單 這道竟用了40種蔬果](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/09/1694243500916-d8c4841c8e88403da46bfd0d7506c686-300x200.webp?unShow=false
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法餐南霸天整裝重開幕!米其林綠星後新菜單 這道竟用了40種蔬果
有「法餐南霸天」稱號的THOMAS CHIEN餐廳,日前剛榮獲2023米其林指南綠星殊榮,餐廳也正好經2個月內部全面改裝,現終於正式面客。由簡天才師傅率領新生代主廚吳...
2023-09-09
![Fine Dining也有佛跳牆!辦桌菜×法餐×台酒 開箱新餐廳J PARC](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/08/1691833467936-98340744d2764923a3d101320393a67b-300x200.webp?unShow=false
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Fine Dining也有佛跳牆!辦桌菜×法餐×台酒 開箱新餐廳J PARC
高雄的高端餐飲市場百花齊放,近兩年一直有Fine Dining新成員加入,繼今年3月「方蒔 the FRONT HOUSE」開幕之後,「J PARC」也於十全路住宅區開設,由前「淥米薾...
2023-08-12
![新店「PARA」開箱!未滿30歲Fine dining主廚 獨創法式混鐵板燒](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/07/1690012912737-e8f5d3df36ed427893b6c03560313c25-300x195.jpg?unShow=false
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新店「PARA」開箱!未滿30歲Fine dining主廚 獨創法式混鐵板燒
全台灣fine dining餐廳相當多,大抵是走無菜單料理型式,且因為主廚背景各有其特色與個性,高雄的PARA Restaurant,就獨創將法式料理手法結合日式鐵板燒。令人驚...
2023-07-22
![米其林名廚林明健新店「AKIN」菜色開箱 千層酥餅內竟是爆甜海膽](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/07/1689154710436-cd90883ff3e1442997ffcc2de09a1822-300x200.jpg?unShow=false
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米其林名廚林明健新店「AKIN」菜色開箱 千層酥餅內竟是爆甜海膽
旗下擁有連續五年米其林一星餐廳LONGTAIL、原木燒烤餐廳WILDWOOD、及時尚地中海風格料理餐廳BeGood的林明健主廚(Chef Kin),開設了當代精緻料理餐廳「AKIN君尹」...
2023-07-12
![1680元能嘗到Fine Dining!微風自營「IVY GARDEN」 大搶年輕客](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2023/04/1682557962067-168ab5346b914146aa4f92696acd1a5c-300x200.jpg?unShow=false
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1680元能嘗到Fine Dining!微風自營「IVY GARDEN」 大搶年輕客
微風集團旗下廣納各家知名餐廳,最近也在微風廣場7樓打造了獨特風格的餐飲品牌「IVY GARDEN」。餐廳主打利用特色食材、原創手法,打造「有意識」的用餐體驗。尤...
2023-04-27
![米其林主廚聯手米其林零食 跨刀代言尋新商機](https://media.nownews.com/nn_media/thumbnail/2020/12/1608207072470-ec34a1f078fc46c3939b469f80355a56-800x494.jpg?unShow=false
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米其林主廚聯手米其林零食 跨刀代言尋新商機
台灣餐飲市場因應國人的口味與豐富的接受度而蓬勃發展,雖然今(2020)年受到新冠肺炎疫情影響,但還是有不少餐飲品牌從中尋求生路。隨著米其林指南來台,台人也...
2020-12-18