▲一蘭拉麵該怎樣搭配最好吃?資深員工揭密老饕「完美 7 組合」。(圖/記者陳致宇攝)

日本知名拉麵店「一蘭拉麵」家喻戶曉,擁有超人氣好評,備受許多台灣人喜愛,不少人去日本旅遊必定會到此朝聖!消費者可依個人喜好選擇麵的軟硬及湯頭濃淡度,但究竟該如何搭配才是最好吃的?有資深員工就揭密老饕必點的是這「完美 7 組合」。

根據《日刊 SPA 》報導,一位在一蘭拉麵工作長達 10 年的資深員工表示,自己日前到福岡與關東等店進行統計,結果發現最多客人點的組合是「湯的濃度:濃、油膩度:超濃、蒜頭: 1 份、蔥:青蔥與白蔥混合、叉燒:有、秘傳醬汁: 3 倍、麵的硬度:超硬」。

▲日本知名拉麵店「一蘭拉麵」家喻戶曉,擁有超人氣好評,備受許多台灣人喜愛,不少人去日本旅遊必定會到此朝聖!(圖/記者陳致宇攝)
▲日本知名拉麵店「一蘭拉麵」家喻戶曉,擁有超人氣好評,備受許多台灣人喜愛,不少人去日本旅遊必定會到此朝聖!(圖/記者陳致宇攝)

該名員工提到,許多人不知道蔥是可以 2 種(青蔥、白蔥)都選的,其實消費者只要在菜單上將 2 種蔥都圈選起來即可。至於一蘭秘傳的醬汁,他則強調要選擇「 3 倍」才是最完美的組合,因為超過 3 倍以上只是增加辣度而已。

此外,該員工也透露,自己最不推薦的組合是「湯的濃度:淡、油膩度:無、蒜頭:無、蔥:無、叉燒:無、密傳醬汁:無、麵的硬度:超軟」,原因是因為此種搭配法會破壞一蘭拉麵的美味。