美豬萊襲/備戰萊豬進口 量販、超市各出奇招

記者劉雅文/專題報導

2021-01-04 08:05:00|2021-01-04 09:38:48

▲政府開放萊豬進口,量販、超市都增加國產豬的產地標示。(圖/家樂福提供)
▲政府開放萊豬進口,量販、超市都增加國產豬的產地標示。(圖/家樂福提供)
含有瘦肉精萊克多巴胺的豬肉,從元旦起放寬進口來台,自去(2020)年8月底宣布以來,各界反彈聲浪四起,除了害怕食安問題,站出來反對這項這項政策通過的民眾,還有相關販售與豬肉有關產品的業者,因為多數人都不想、也不敢吃萊豬。
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箭在弦上,這歡迎的大門開啟後,第一波的萊豬,不知道何時入台,也不知道會在什麼管道下被民眾吃進嘴裡。根據統計,台灣人一年大約會吃掉90幾萬頓的豬肉,而這中間超過8成5都是國產豬,進口豬且又是美國來的,其實佔比只有1.23%,不過,萊豬開放以後,一切都是未知數。
國內業者為了讓消費者安心,紛紛準備迎戰,大型量販像是家樂福,旗下全台所有店家都配合食藥署,加大產地的標示,不分生鮮還是熟食,都有另外加製標牌,甚至量販美食街合作的所有餐廳業者,菜單、櫃檯等,也都放上看板,清楚明白標示豬肉原產地為台灣。另外,因應各地方政府,在自治上針對萊豬把關規定不同,像是雙北地區將另外增加標示「非萊」標語。

▲政府開放萊豬進口,量販內餐廳也都增加國產豬的產地標示。(圖/家樂福提供)
▲政府開放萊豬進口,量販內餐廳也都增加國產豬的產地標示。(圖/家樂福提供)
除了標語,為了雙重讓民眾買得安心,過去家樂福從2004年就開始推嚴選豬肉,標榜販售豬肉從養豬場到分切場,嚴格控管、每年進行稽核,邀請第三方單位稽查、驗證產品安全,相關肉品的檢驗報告,也在網站公開透明呈現,民眾可以透過QR Code掃描,馬上回推知道口中的豬肉,究竟來自哪裡。也因此家樂福有信心,在民眾擔心吃到萊豬的意識選擇下,會帶動整體家樂福國產豬至少兩成的銷量。

至於愛買,目前各類生鮮肉品販售,全部的豬肉皆為台灣生產的,因為愛買根據銷量觀察到,台灣消費者還是喜愛挑選冷藏新鮮豬肉,所以目前沒有規劃要進口美國冷凍豬肉,因此鎖定台灣四大豬來合作(屏東台灣珍豬、台糖安心豚、彰化優酪豬、台中大安黑豬),生、熟食的肉品,也會根據食藥署相關規定清楚標示產地,並且配合台北市政府設置非萊專區。

▲政府開放萊豬進口,量販內不分生熟食,都增加國產豬的產地標示。(圖/愛買提供)
▲政府開放萊豬進口,量販內不分生熟食,都增加國產豬的產地標示。(圖/愛買提供)
除了量販,超市龍頭全聯也沒有缺席這一場戰役,為了消弭民眾購買疑慮,全聯行銷協理劉鴻徵就提到,目前販售肉類以台灣國產豬為主,配合萊豬進口政策,也增設了冷藏肉區看板,上頭明確列出國產豬四大管理,包含契約牧場、貫徹藥檢、冷鏈管理和多項認證等。

▲政府開放萊豬進口,超市內也增設標語,標榜只用國產豬,讓民眾安心食用。(圖/記者劉雅文拍攝)
▲政府開放萊豬進口,全聯超市內也增設標語,標榜只用國產豬,讓民眾安心食用。(圖/記者劉雅文拍攝)
根據統計,近三年全聯隨著通路的擴增,豬肉銷售額每年穩定10%的成長,今年光是賣豬肉就進帳約30億,不懼萊豬進口,看準國人消費習慣固定,全聯認為開放萊豬,不太會衝擊國內豬肉市場價格,狹帶著大型通路很在意肉品來源,溯源公開又便利下,反而會刺激店內國產豬銷量。

萊豬開放,民眾端無力決定與反駁,但吃不吃萊豬,消費權益還是握在自己手上,辨識與選擇,成了業者與消費者當前最大課題。


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