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點爌肉飯+滷白菜!她驚見「透明白物體」 老饕眼睛全亮

▲一名女網友在《Dcard》上以「滷白菜裡脆脆的是什麼」為題發文,表示近日去吃爌肉飯時,在滷白菜裡看到一個透明白物體,貼文一出,老饕眼睛全亮了。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 31)
▲一名女網友在《Dcard》上以「滷白菜裡脆脆的是什麼」為題發文,表示近日去吃爌肉飯時,在滷白菜裡看到一個透明白物體,貼文一出,老饕眼睛全亮了。(圖/記者陳雅芳攝,2020.12. 31)

編輯中心/綜合報導

2021-04-29 18:12:58

台灣有著「美食王國」的美稱,不論是傳統小吃或路邊攤美食,都深受國人及外國旅客喜愛,對此,就有一名女網友近日吃了平價美食「爌肉飯」,不過她在配菜「滷白菜」中突然看見一個「透明白物體」,好奇問了「這是什麼」,貼文一出,老饕眼睛全亮了。

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該名女網友今(29)日在社群平台《Dcard》上以「滷白菜裡脆脆的是什麼」為題發文,表示近日去吃爌肉飯時,配菜的滷白菜裡面,有一個「微透明又帶有一點白色的東西」,吃起來的口感則是脆脆的,且被切的很小一塊,但她吃不出來到底是什麼,於是好奇發問「有人知道是什麼嗎」?

▲一名女網友在社群平台《Dcard》上以「滷白菜裡脆脆的是什麼」為題發文。(圖/翻攝自《Dcard》)
▲一名女網友在社群平台《Dcard》上以「滷白菜裡脆脆的是什麼」為題發文。(圖/翻攝自《Dcard》)
貼文一出,引起熱議,「軟軟QQ的超好吃」、「超噁心的東西」、「這個超級好吃啊啊啊啊」、「蛋酥」、「不是竹笙嗎」、「比較高級的用竹笙,我只吃竹笙的版本,不然豬皮的有股油味」、「炸豆皮泡泡也是長這樣」。

其中,就有老饕解答,表示其實那是「炸豬皮」,也是俗稱的「膨皮」,「應該是膨皮,炸過的豬皮」、「這是炸豬皮,俗稱的膨皮(台語),並不是蛋酥呦!蛋酥呈現淡黃色且是小小一顆一顆的並非一整片,因為蛋酥在過油之前經過洞狀濾網過篩,入油鍋後也會用筷子打散」、「炸豬皮!超好吃」、「豬皮超好吃」;對此,原PO為感謝網友解答,表示「謝謝各位的解答,另外推一下彰化的魚市爌肉飯跟滷白菜,很好吃喔!」。(編輯:郭佩蓉)

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