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老闆打開一看,裡頭根本沒有爆裂物,而是百香果醬和一罐蜂蜜,他推測原因,可能是百香果醬用密封袋裝,再加上天氣太熱所導致,事後也聯繫買家說明情況。網友看完也紛紛驚呼,「這果子脾氣有點大」、「百香果:瞧我這暴脾氣!」、「暴脾氣的百香果」、「這是什麼原理啊」、「差點以為是個炸彈」、「不止這些,飲料也要注意」。
針對百香果醬爆炸的原因,食品領域專家則解釋,因為百香果是液態的,當溫度升高,微生物發酵產生氣體,而密閉環境中壓力增大,就很容易「爆炸」。而且不管是百香果,還是裝在瓶中的百香果醬都有可能會發生爆炸,所以百香果醬是需要低溫、冰凍保存。(編輯:許智超)