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爽拿氣炸鍋煎小香腸!女起鍋嚇壞 網見「地獄下場」狂嘔

▲氣炸鍋料理風靡一時,日前有網友丟入小香腸打算享用美味多汁的成果,沒想到起鍋後卻出現「地獄級料理」,照片曝光後讓網友們全看傻,但也要釣出內行分享使用心得。(示意圖/翻攝自pexels )
▲氣炸鍋料理風靡一時,日前有網友丟入小香腸打算享用美味多汁的成果,沒想到起鍋後卻出現「地獄級料理」,照片曝光後讓網友們全看傻,但也要釣出內行分享使用心得。(示意圖/翻攝自pexels )

編輯中心/綜合報導

2021-07-23 20:13:31

近年來台灣突然興起利用「氣炸鍋」料理食材的風潮,疫情期間更有不少氣炸鍋食譜出現,相較於其他油炸食品,氣炸鍋因為有著不需使用大量油脂,且操作簡單方便的特點,而深受不少民眾喜愛。不過日前就有民眾打算利用氣炸鍋煎「小香腸」,原以為操作輕鬆,沒想到成果曝光後讓不少網友看了直呼「吃不下去!」。

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氣炸鍋的特性是用空氣替代原本熱油加熱,讓食物變熟,食材無需滾油也能達到近似油炸的效果,是對流恆溫烤箱的縮小版,不過儘管原理簡單、操作方便,日前仍有網友分享使用氣炸鍋進行料理後的「地獄級結果」,原PO提到自己的朋友原打算用氣炸鍋弄個小香腸吃,本以為食材丟進去靜靜等待就好,沒想到出爐卻讓她看傻了眼。

▲(圖/翻攝自PTT)
▲原PO截下好友的氣炸鍋料理「失敗作」,小香腸的焦黑模樣讓人不敢恭維。(圖/翻攝自PTT)
本該是表面焦脆、又多汁油亮的小香腸,卻因為時間和溫度沒掌控好,竟然變得整鍋都氣炸到呈現褐色焦黑的模樣,看起來一點也不美味,比起香脆多汁的小香腸更像是一群蟑螂「群聚」,出爐後的成果也讓原PO好友無奈表示「再也不下廚了啦!」。

照片曝光後更掀起不少網友崩潰留言「真的超像蟑螂」、「怎麼把香腸炸成蟑螂的啊」、「煮到看起來跟蟑螂一樣也是一種才能」、「沒胃口了嘔嘔嘔嘔」,不過也有內行解釋使用氣炸鍋的小訣竅「沒有要求酥脆外皮的東西,150-160度就好,低溫慢烤,就不會乾也不會焦但皮不脆」、「熱風拼命吹肯定風乾,小香腸可以煎過開始變色再烤5~7分」、「調120-140度,五、六分鐘就可以了」。(編輯:楊智傑)

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