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台灣能種咖啡幹嘛一直喝進口?「致命原因」曝:大輸國外

▲許多人習慣在早上喝杯咖啡來提振精神,而在台灣咖啡品牌眾多,民眾有多樣選擇。(示意圖/取自pixabay)
▲許多人習慣在早上喝杯咖啡來提振精神,而在台灣咖啡品牌眾多,民眾有多樣選擇。(示意圖/取自pixabay)

編輯中心/綜合報導

2021-10-11 16:28:12|2021-10-11 16:28:29

許多人習慣在早上喝杯咖啡來提振精神,而台灣咖啡店眾多,除了單價較高的星巴克備受寵愛外,路易莎、cama也是熱門店家,超商咖啡更是許多民眾愛不釋手。不過,你是否發現,台灣許多咖啡店販售的咖啡很多都是來自國外進口咖啡豆,比較少在地的呢?近日,就有網友熱議原因。

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原PO在PTT貼文指出「我是不懂咖啡啦,但台灣本來就不是咖啡豆的種植區,為什麼要強推在地咖啡豆,像是最近某些地區也在主打在地咖啡豆,為何不從咖啡烘焙技術、沖泡技術來切入,台灣應該不適合種植咖啡豆吧?」

▲喝咖啡可以用來治療氣喘嗎?食藥署表示,雖然「咖啡因(caffeine)」有氣管擴張的作用,但如果使用於急性氣喘發作,藥效不僅太弱且藥效太慢。(示意圖/翻攝自Unsplash)
▲網友討論台灣咖啡種植現況。(示意圖/翻攝自Unsplash)
貼文一出,網友紛紛回應「台灣其實有種咖啡,但是無法量產而已」、「因為無法量產,所以推精品在地咖啡,主要還是進口」、「台灣有種咖啡,但推的是精品咖啡,因為土地跟人力成本太高,價格才會比較高」、「台灣適合種咖啡阿,缺點是人力太貴」、「自產自銷精品咖啡而已,人力太貴完全沒優勢」、「台灣其實種咖啡沒問題啊,只是人力跟土地太貴而已,跟國外不能比」。

事實上,台灣真的一直以來都有種植咖啡,其中包括屏東、南投、嘉義等地的氣候和雨量,都非常適合栽種,只是產量依舊屬於小量,根據農委會資料顯示,自產咖啡大約只佔台灣咖啡市場的3%之多,因此多數業者都是推出在地精品咖啡,主要還是走內銷市場,其主因也確實人力較貴,與國外咖啡大國相比天差地遠,台灣小歸小,但咖啡的含金量其實頗高,未來在咖啡市場若是走在地精品路線,長期下來是否能保有聲量與穩定度,也是台灣咖啡自產的重要課題。(編輯:張嘉哲)

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