花椰菜葉別急著丟掉！ 農夫「1撇步」口感秒升級：超清爽
▲很多人在處理花椰菜時，會將「花椰菜葉」連同莖摘除，不過日本有農場業者就公布了「花椰菜葉」其實可以食用和料理方式。（圖／翻攝自推特@yasuifarm）
編輯中心/綜合報導
花椰菜是不少婆媽常會料理的蔬菜之一，無論是清炒、水煮都相當美味，不過，很多人在處理花椰菜時，會將「花椰菜葉」摘除丟掉；不過，最近日本就有農場業者分享「1撇步」，能讓花椰菜料理口感升級，更直呼丟掉非常可惜。
根據日本媒體《Jタウンネット》報導，日本有農場業者「有限會社安井農場」透過推特分享了花椰菜葉可以食用的秘訣，解釋其實民眾習慣料理前在備料過程摘除「花椰菜葉」的行為相當可惜，因為花椰菜葉採收後，雖然帶有些許苦味，但本身其實是可以食用的，尤其經過料理方式更能享受其中美味。
▲花椰菜葉經過料理其實相當美味。（圖／翻攝自推特@yasuifarm）
▲除了可清炒，花椰菜葉也能水煮食用。（圖／翻攝自推特@yasuifarm）
