年薪百萬徵人洗碗!加拿大餐飲業大缺工 餐廳祭高薪急聘

▲加拿大餐飲業缺工現象疫情後更加嚴峻,溫哥華餐廳甚至有祭出年薪5萬加幣(約新台幣112萬元)的薪資待遇來招募洗碗員工。(示意圖/取自 pixabay )
▲加拿大餐飲業缺工現象疫情後更加嚴峻,溫哥華餐廳甚至有祭出年薪5萬加幣(約新台幣112萬元)的薪資待遇來招募洗碗員工。(示意圖/取自 pixabay )

國際中心楊智傑/綜合報導

新冠疫情影響全球,加拿大溫哥華一間餐廳日前就祭出了保證年薪5萬加幣(約新台幣112萬元)的待遇應徵人手,徵人廣告一出立刻掀起熱議。據加國媒體報導,疫情流行前加拿大餐飲業就出現人手不足的現象,如今疫情後缺工狀況更嚴重,原因多出自疫情前普遍待遇不佳、疫情期間又遭業主解聘,如今餐廳恢復營業,雇主只好端出高薪、獎金來吸引員工回來上班。

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綜合加拿大廣播公司《CBC》、環球新聞《Global News》等外媒報導,加國餐飲業普遍待遇不佳,不過日前溫哥華基斯蘭奴 (Kitsilano)一間印度燒烤餐廳就因為人力短缺,花了3個月應徵洗碗人手,更推出年薪5萬加幣(約新台幣112萬)的待遇,換算下來時薪約為25加幣,遠高於當地基本工資的15.2加幣。

▲加拿大餐飲業缺工現象嚴重,有餐廳祭出「百萬年薪」來招募員工。(圖/翻攝自Google Map)
▲有餐廳承諾以年薪五萬加幣來招募員工。(圖/翻攝自Google Map)
由於加拿大的餐飲業於疫情前就因為年輕勞動人口減少、入門職缺薪資條件不佳而出現人力短缺現象,根據統計當時餐飲業約有6萬名職缺,而受疫情影響更有不少餐廳因禁止內用政策而解雇許多餐廳員工,許多基層人員因為平時加班又低薪,還得面對第一線奧客,又被優先當作「減少人事成本」的對象,因此多半於離開餐飲業後轉向提升自己的專業技能,不願再回頭。如今疫情趨緩餐廳恢復營業,缺工數字更是成長了兩倍,約有13萬名餐飲業職缺,如今雇主只能紛紛以免費供餐、發放獎金和高薪來吸引員工回來上班。

▲加拿大餐飲業缺工現象嚴重,有餐廳祭出「百萬年薪」來招募員工。(圖/翻攝自Google Map)
▲加拿大餐飲業如今有13萬名職缺。(圖/翻攝自Google Map)
不過加拿大餐飲集團(Glowbal Restaurant Group)執行長 Emad Yacoub 對此則表示,這種招募方式乃無望之舉,但以高薪應聘洗碗工的決定並不讓他感到訝異,他坦言疫情導致餐飲業人手短缺是事實,但以高薪招募服務生、洗碗人手等初階職位並不能長久,「如果連洗碗廚工都能賺上這麼高的薪水,那麼你打算付給副廚多少薪水?付給主廚多少薪水?又要跟消費者收多少錢?消費者又怎麼會願意支付這一餐的錢呢?」。

報導指出,該餐廳目前已於上周五(22)關閉職缺,並對外宣稱已經應聘到了新員工。據了解,加拿大政府也為受疫情影響產業推出了振興補助方案,包含餐飲、旅宿業者將能領取75%人力、租金成本補助,總預算高達74億加幣,預計加拿大餐飲工會有7成受惠店家相當仰賴這筆補助,而工會中責有9成的店家出現人手不足的問題。


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