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只見條狀圖一開始,由星巴克起頭一路領先,隨後從2004年開始,85度C突然崛起,並於2006年一路稱霸台灣咖啡市場到2015年,接著星巴克一路追趕超越,但伴隨而來的,路易莎也開始積極拓店拼版圖,後來星巴克在2017年初超越85度C後穩坐冠軍寶座,但路易莎花兩年時間,開出逼近500間店的門市超越星巴克,以黑馬之姿從墊底殺到第一,維持至今。
綜合排名條狀圖來看,台灣這20年來的咖啡市場變動一共可以分成三個階段,分別為2006年(第一次輪替,85度C)、2017年(第二次輪替,星巴克)、2019年(第三次輪替,路易莎),且從條狀圖看來,熱門咖啡店20年來,連鎖咖啡店從190間成長至1738間,成長率約815%,顯見台灣咖啡市場的龐大。
影片曝光後,不少網友紛紛留言「路易莎真的太猛了,拓店速度真的比不上」、「比星巴克便宜質感也不差,也能讀書聊天,霸主真的不意外」、「路易莎是學生讀書的好去處,但覺丹提可惜了….真的倒很多」、「85度C的開店成本比1、2名便宜,路上看到的機率也蠻高的,還是算不錯」、「以前85度C真的就是走平價路線,後來質感路線也上來,台灣人就回不去了」。(編輯:張嘉哲)