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樂多多集團品牌行銷經理徐家瑜表示,除了主要食材A5和牛與生猛龍蝦,所有菜色均交由鐵板師傅調理與安排,挑戰開發鐵板料理的更多可能,與同類型鐵板燒最大的不同就是選用新鮮生猛、肉質更為鮮彈緊實的青龍或同等級龍蝦,來取代業界常用的波士頓龍蝦,同時研發出「生猛龍蝦三味」,從龍蝦肉佐鮮蔬、龍蝦膏蒸蛋到龍蝦頭味噌湯,將一整隻龍蝦從頭到尾徹底利用。
另外除了不吃牛肉的客人可以改為提供桂丁雞之外,從前菜到甜點的套餐料理,按食材的特色與季節性,透過師傅透過鐵板前的手藝搭配,讓客人入口的每一道都充滿驚喜。
套餐內含季節現流鮮魚、野生活龍蝦、日本A5和牛,其他食材會依照當天的漁獲及海鮮搭配,即日起至12月15日開幕慶期,加贈日式波菜捲一份。