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哪款烏龍麵煮完最Q彈?主婦曝「神煮法」:一口咬超久 

▲網友好奇發問哪款烏龍麵煮完最Q彈,熱心主婦則直接推薦神煮法。(示意圖/取自unsplash)
▲網友好奇發問哪款烏龍麵煮完最Q彈,熱心主婦則直接推薦神煮法。(示意圖/取自unsplash)

編輯中心/綜合報導

2021-12-04 20:05:14|2021-12-04 20:05:52

麵條變化性多樣,除了可以煮乾的又可以煮湯的以外,隨著麵條種類不同也有多樣化的口感,而其中烏龍麵的擁護者大多是喜歡它的Q彈口感,近日,就有網友好奇發問哪款烏龍麵最Q彈,貼文引來熱心的家庭主婦推薦神級煮法。

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▲主婦表示將烏龍麵煮熟後,放入冷水過一下,可以讓麵條更加有口感。(示意圖/取自unsplash)
▲主婦表示將烏龍麵煮熟後,放入冷水過一下,可以讓麵條更加有口感。(示意圖/取自unsplash)
根據原PO於《我愛全聯-好物老實説》發文詢問,大家有沒有推薦哪一款烏龍麵,煮完後的口感最Q彈。而熱心的家庭主婦則分享Q彈煮法,「煮完過冰水增加麵的Q度」、「南僑讚岐,不要退冰直接煮」。

將麵條在煮熟後快速放入冷水中過水,可以有效去除麵粉煮滾時所產生的粘液和泡沫,還能將麵條快速降溫,避免麵條才剛起鍋就沾黏成一整坨。

除了煮熟過冰水以外,眾人也推薦2品牌最Q彈,「唯一只推南僑讚岐烏龍麵」、「讚岐烏龍麵系列都超Q,一口麵都可以咬很久」、「南僑讚岐細烏龍麵好吃」、「石二鍋(烏龍湯麵)這款烏龍麵好吃」、「石二鍋好吃」、「石二鍋份量較小單價比較低,預算無限就讚岐」。(編輯:鍾怡婷)

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