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買雞送米酒!家樂福推「優質古早雞」 目標年銷量增5成

▲家樂福的生鮮品項從2004年開始,至今為止已經與超過260個農友、供應商、屠宰場等生鮮供應鏈合作,共同推動家樂福食物轉型計畫。(圖/業者提供)
▲家樂福的生鮮品項從2004年開始,至今為止已經與超過260個農友、供應商、屠宰場等生鮮供應鏈合作,共同推動家樂福食物轉型計畫。(圖/業者提供)

記者劉雅文/台北報導

2021-12-10 10:17:44

近年來各大通路都在主打自有品牌,家樂福從生鮮、甜食到乾貨等,不斷增加自有品牌品項,全聯也推出咖啡、甜點等自有品牌,並且尋求異業聯名,美廉社也推出各類自有品牌產品,各大通路都希望自有品牌能夠提高銷量、增加市占率。家樂福近期主打「台灣週」,祭出買嚴選雞肉贈送米酒,希望刺激買氣,進一步帶動整體自有品牌雞肉產品年銷售量提升至少50%。

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家樂福觀察台灣消費者對於生鮮的品質要求日益提升,引進法國總公司的嚴選生鮮系統,以「在地風土、食物風味、商品價值、環境永續、食品安全」等五大項目作為嚴選生鮮標準,在歷時超過10年的輔導轉型,與雞農方立諺、方健祐兩兄弟、大成、卜美共同推出家樂福嚴選雞肉,要推廣台灣優質古早雞,目前家樂福自有品牌雞肉每週銷量大約600隻,預計簽署備忘錄後,可以帶動整體自有品牌雞肉產品年銷售量提升至少50%。

家樂福近期推行「台灣週」,打出買嚴選雞肉贈送米酒,希望刺激買氣。家樂福自有品牌經理Coco也提到,目前家樂福自有品牌已經有多達2000多個品項,自有品牌佔比大約15%,展望明年上半年,目標希望自有品牌佔比可以至少提升2成。

家樂福嚴選的標章,強化了風味測試與價格管理,至今在台灣在地已經推出包含豬肉、雞肉、雞蛋、台東米、台南虱目魚、屏東檸檬、愛文芒果等生鮮產品,相關商品從源頭產地就開始把關,以優質古早雞為例,包含雞隻的安全活動跑道、雞隻的夜間休息區域設計,飼料也以全素配方、水源運用山泉水等,層層把關、嚴選。

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