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最近，對肉類等級以脂肪含量來作為標準的反對意見不少。
不過，大家只要看到油花均勻的雪花牛肉，應該都還是會忍不住口水直流吧！
尤其再加上以熱度剛好的木炭來燒烤，
搭配不會讓油湮沾染到衣服的烤爐，那就更不用說了，
絕對會讓大家笑顏逐開，忍不住高呼「肉食萬歲」。
不考慮價格的話，這家店就是肉食主義者的天堂。
如果說肉類是用來滿足味蕾，那麼這裡還有冷麵能填飽肚子，
甚至覺得光吃肉有點單調時能搭配食用。
在被稱為冷麵地獄的釜山，這家店的冷麵卻是相當受到大家的喜愛。
還有絕對不能錯過的就是只用肉來熬成的濃湯，濃郁的湯頭堪稱一絕。
裡面添加了毫無腥味的內臟與一定量的肉。不要擔心變胖，就放縱這麼一次吧！
釜山廣域市 海雲台區 中洞 1139-4導航
巨大HOW TO GO
地鐵2號線海雲台站3號出口→往海雲台海水浴場方向移動→在海岸道路左轉後直走→在海雲台溫泉十字路口往迎月之路方向左轉→約100公尺抵達巨大〈徒步15分鐘〉電話
051-746-0037營業時間
早上11點~晚上10點價格
商業午餐 調味排骨套餐1人28000韓幣周邊景點
海雲台海水浴場、釜山水族館、尾浦、
海雲台遊覽船、迎月之路、BANANA
LONG GALLERY、東海南釜山廢棄鐵道
젠스시 「善壽司」
由於釜山在地理位置上鄰近日本，因此可以品嘗到多樣化的日本美食。
其中，以新鮮海產做成的壽司就是代表之一，
而釜山的「善壽司」可以說是箇中翹楚。不只材料新鮮，
加上經過大飯店訓練出來的主廚手藝一絕，
做出連在日本也吃不到的美味壽司。
請拋棄壽司一定要沾著醬油來吃這樣的偏見，隨著種類的不同，
沾著鹽來吃也別有一番風味。像是廣魚腹肉壽司沾鹽來吃，
更能突顯爽口宜人的感覺。壽司要從清爽的白肉開始吃到比較重口味的肉。
其中主廚以精湛的刀工切割，再以火炙烤的鯖魚壽司不僅是美味得讓人
忍不住豎起大拇指稱讚，更想要衝上去握住主廚的手了。
每一個壽司都像是一盤料理般，是需要細細品嘗的珍品美味。
釜山廣域市 海雲台區 中洞 209-1導航
善壽司HOW TO GO
地鐵2號線中洞站8號出口→直走90公尺到巷子右轉→往海雲台韓逸公寓方向直走→約700公尺可抵達善壽司〈徒步15分鐘〉電話
051-746-7456營業時間
早上12點~晚上10點〈休息時間:下午3點~下午5點〉價格
主廚Omakase套餐70000韓幣〈午餐〉、90000韓幣〈晚餐〉
善壽司招牌套餐40000韓幣〈午餐〉、55000韓幣〈晚餐〉周邊景點
海雲台海水浴場、迎月之路、尾浦、東海南釜山廢棄鐵道
마실 MASIL
位於海雲台MARINE CITY的MASIL是釜山數一數二的海鮮料理專賣店。
尤其在室內用餐同時就能欣賞廣安大橋的美景，更是為人津津樂道。
代表料理是蒸海鮮。大大的盤子上滿是章魚、魚、蝦子與蛤蜊等海鮮，
光用看的就令人垂涎三尺。尤其這裡是將淡菜、蝦米和蚵
加以研磨製作成取代化學的調味料，讓美味健康更加倍。
先大口享用煮熟的海鮮和黃豆芽，
再將剩下的醬料與湯拌飯吃，天下最幸福的時刻莫過於此。
釜山廣域市 海雲台區 佑洞1410-1 2樓
〈we’ve POSEIDON大樓101棟2樓〉導航
M A S I L 〈海雲台店〉、海雲台we’ve POSEIDONHOW TO GO
地鐵2 號線冬柏站1 號出口→ 直行1 5 0公尺後右轉→ 直走5 0 0 公尺到MARINECITY海岸路再右轉→沿著海岸路走600公尺〈徒步15分鐘〉電話
051-744-6988價格
海鮮湯2~3人 55000韓幣/4人65000韓幣營業時間
早上10點30分~晚上10點周邊景點
Park Hyatt Busan、釜山電影的街道、冬柏島、海雲台海水浴場、OPS、THE BAY101 、HELLO壽司
남천동 ‘덩굴 아나고’ 南川洞「鰻魚窟」
當釜山人覺得需要補一下時，就會吃鰻魚來提升體力。
店名的「아나고」就是鰻魚的釜山方言。
在前海捕捉到的鰻魚活力滿滿，一點都不輸給深海裡的鰻魚。
不僅便宜，且營養價值高，從以前就被作為養生補品來食用，相當受到喜愛。
雖然也可去骨作為生魚片，不過最受歡迎的吃法還是用炭火烤過後，
塗上調味醬來吃。滑嫩的魚肉加上酸酸甜甜的辣醬，
是不論男女老少都熱愛的口味。
其中南川洞的「庭園」以新鮮的食材和卓越的美味深受釜山人的喜愛而聞名。
釜山廣域市 水營區 南川洞209導航
鰻魚窟、密陽 鰻魚窟燒烤HOW TO GO
地鐵2號線南川站3號出口→往南川海邊市場方向移動240公尺後左轉→往前40公尺後左轉入巷子〈徒步10分鐘〉電話
051-626-3592營業時間
白天12點30分~晚上10點價格
1人份15000韓幣周邊景點
廣安里海水浴場、荒嶺山烽燧台、金蓮山瞭望台、EAN〈早午餐〉、庭園海鮮湯、南川奶奶炒年糕
초량 ‘중남해’ 草梁「中南海」
海鮮多多的釜山海鮮辣湯麵，味道當然與眾不同。
像成人拳頭般大小的螃蟹、肉質鮮美的淡菜以及肥滋滋的魷魚等，
用這麼多新鮮海鮮來煮成的海鮮辣湯麵簡直就跟補品一樣。
雖然湯頭清爽鮮甜，麵條Q彈有勁就很棒了，
不過超入味的海鮮才是讓人讚不絕口的關鍵。
特別推薦位於草梁中國城裡的「中南海」裡的海鮮辣湯麵。
主廚是樂天飯店中國料理餐廳出身，做出來的食物果然一流！
釜山廣域市 東區 草梁洞 609-2導航
中南海HOW TO GO
地鐵1號線釜山驛站1號出口→到草梁中國城後右轉→約100公尺到中南海（徒步3分鐘）電話
051-469-9333營業時間
早上11點30分～晚上8點30分
（下午2點～下午5點30分休息）價格
海鮮辣湯麵7000韓幣周邊景點
故事路、BUSAN CITY TOUR、草梁中國城本文出自《釜山100選》Trendy文化出版
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