泡麵煮錯20年?狂人曝「神級煮法」 眾全跪:米其林等級

▲泡麵是許多人正餐及宵夜的首選,但想將一碗平淡無奇的泡麵煮到好吃、賣相又好,並非件容易的事。(示意圖/記者張嘉哲攝)
▲泡麵是許多人正餐及宵夜的首選,但想將一碗平淡無奇的泡麵煮到好吃、賣相又好,並非件容易的事。(示意圖/記者張嘉哲攝)

編輯中心/綜合報導

泡麵的便利性和便宜的特點,擄獲許多台彎人的胃口,也常成為正餐及宵夜的首選,然而,想將一碗平淡無奇的泡麵平淡無奇的泡麵煮到好吃、賣相又好,並非件容易的事,近日一名網友也分享自己煮泡麵的過程,完工之後竟成為「米其林級料理」,讓眾人讚嘆不已。

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一名男網友在臉書社團《爆廢公社》發文指出,某天覺得餓想吃東西,但打開冰箱後,卻發現只剩「1包維力炸醬麵、1塊豆腐、2顆雞蛋」,他左思右想後,覺得「最近雞蛋根本是奢侈的食材,所以就算只剩這些食物,也必須追求儀式感,要弄成吃不起的樣子」。

首先,原PO將豆腐倒出,在上下各擺一支筷子後,由右至左切了數刀,再由上至下切數刀,切好後在水中慢慢搖晃,就會出現「一朵菊花」浮出水面;接著,他將炸醬麵附贈的湯包與開水攪拌均勻,並倒入豆腐碗中,再將湯碗放入蒸鍋蒸15分鐘,讓湯汁與豆腐充份的融合,這樣湯的部分就完成了。

▲(圖/翻攝自爆廢公社)
▲將豆腐上下各擺一支筷子,由右至左、由上至下切數刀,放入水中倒下泡麵湯包。(圖/翻攝自爆廢公社)
原PO接著說明,若手邊還有蔥,可以將其切成薄片,然後薄片疊在一起再切絲,接著將麵煮好之後瀝水,放入另一個碗中壓平,並倒扣在盤子上;再來把2顆雞蛋攪拌均勻,倒入平底鍋內煎蛋皮,完成後倒在麵上弄平;最後將切好蔥絲擺上,外面淋半圈的炸醬醬料,一份極具「儀式感」的餐點就誕生了。

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▲接著將麵煮好倒扣在盤子上,並把煎好的蛋皮倒在麵上弄平,最後撒上碎蔥。(圖/翻攝自爆廢公社)
原PO做法曝光後,網友紛紛前來朝聖,「這什麼米其林級的泡麵」、「刀工太強了吧」、「這個自己哪裡煮的出來這是吃餐廳了吧」、「最貴的就是技術」、「生活在過,儀式感要有」、「吃個泡麵好累喔哈哈」、「看完覺得自己窮到連泡麵都吃不起了」。(編輯:張志浩)

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▲ 原PO分享自己極具「儀式感」的泡麵料理,網友紛紛大讚「米其林等級」餐點!(圖/翻攝自爆廢公社)
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