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貼文一出,不少網友紛紛回應「廚餘是可以丟進去的嗎.....這樣裡面不就都很髒?」、「廚餘也可以丟進去嗎.....我都把渣渣挑到旁邊只丟空盤耶」、「我覺得可以吃乾淨一點或是放在一個碗裡.....不然在洗碗的那個人會很不開心」、「機器都沒清的話,盤子會乾淨嗎.....」、「第一盤是怎樣....廚餘怎全倒進去了」。
而事實上,日本YouTube頻道「178イナバニュース【くら寿司公式】」就曾揭露藏壽司餐盤回收洞口的真面目,餐盤再丟入之後,裡頭是一條長長的划水道,會隨著水流進到廚房的洗碗槽內,最後透過員工撿拾後,使用自動洗碗機清洗。
不過,過往也曾有不少藏壽司員工在「Dcard」上指出「拜託大家真的只丟空盤就好,每次晚班清理一堆蝦頭、屑屑臭到不行....」、「那個水槽髒到爆,一堆油一堆醬料一堆蝦尾一堆天婦羅屑」、「後場碗區真的....可以跟蝦頭共處一晚」、「每次都很佩服當天站碗區的同仁」、「外場收桌都會帶一個盤子,垃圾丟盤子、廚餘丟盤子上的綠桶,正常來說,只會丟沒有廚餘的盤子杯子進去而已.....很多人都直接把廚餘倒進去,碗區的人真的很可憐」。(編輯:張嘉哲)