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吃皮蛋豆腐要拌嗎？老饕曝「驚人解答」氣炸眾：我會翻臉

▲有網友認為，皮蛋豆腐就是要拌才好吃，遭到網友砲轟。（示意圖／記者陳雅雲攝）

編輯中心/綜合報導

2022-03-18 15:05:01

台灣美食文化多元，老饕、吃貨之間更分出許多派系，光是一碗滷肉飯要不要拌？就常常引發戰爭。近日，就有網友認為，皮蛋豆腐就是拌在一起吃才好吃，瞬間掀起爭議，大家炮口一致，「拌了我會翻臉」。

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有網友跑到PTT-Woman板發文，針對「皮蛋豆腐要拌、滷肉飯不拌」做討論。他認為，皮蛋豆腐就是全部混在一起才好吃，更舉出台北名店例子，「他們家招牌的小菜皮蛋豆腐，就是把皮蛋剁成泥，鋪在切成超薄片的豆腐上面。超級好吃。」

▲有網友認為，皮蛋豆腐攪拌後雖然賣相不佳，但卻很美味。（圖／翻攝自PTT） — ▲原PO遭到許多人反駁，皮蛋豆腐不能攪拌，更直言「拌了我會翻臉」。（圖／翻攝自PTT）

至於滷肉飯，原PO則強調，拌了之後就吃不出米粒的品質了，「好吃的滷肉飯得要每一口飯配一點滷汁才有層次感，全部攪拌均勻很快就吃膩了」並詢問大家「各位都怎麼拌？」。

沒想到，網友答案一面倒，更對皮蛋豆腐非常有意見，「皮蛋豆腐扮下去不就嘔吐物嗎？」「布丁跟皮蛋豆腐都不准攪得稀巴爛」、「拌皮蛋豆腐我會翻臉」「哪有人滷肉飯在拌的啦！」、「我都不拌」、「拌的都下去謝謝」、「都不拌，拌下去還能吃嗎」。（編輯：詹鎰睿）

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