牛肉麵只會吃原味？老饕「加一瓶」香氣噴發：整碗舔乾淨
▲牛肉麵是台灣的國民美食之一，街上許多小吃、麵攤也都將其做為主打商品，而除了軟嫩的牛肉搭配Q彈的麵條外，「湯頭」的重要性也是牛肉麵能否美味的關鍵。（示意圖／翻攝pixabay）
編輯中心/綜合報導
牛肉麵是台灣的國民美食之一，街上許多小吃、麵攤也都將牛肉麵做為主打商品，而除了軟嫩的牛肉搭配Q彈的麵條外，「湯頭」的重要性也是牛肉麵能否美味的關鍵，對此一名網友就分享，有店家將牛肉麵煮好後，加入「一瓶」液體，香氣和口感瞬間升級，引發眾人熱議。
原PO在影音平台Tik Tok發出影片，分享牛肉麵的特殊口味，他表示「第一次看到牛肉麵加威士忌」，只見影片中，老闆先將麵條燙熟後，將牛肉、蘿蔔、蔬菜等倒入，接著用量杯取出適量的「威士忌」，直接淋在麵條和配料中，最後倒入湯頭完成「威士忌牛肉麵」。
▲將威士忌淋入麵條和配料後，把湯加入，「威士忌牛肉麵」受到許多老饕喜愛。（圖／翻攝自Tie Tok＠tainanxian_food）
原PO也公布，事實上這個特色的「威士忌牛肉麵是出自於台南的「紅鶴牛肉麵」，《NOWnews今日新聞》記者也實際查詢店家Google近期評論，不少網友提到「這個湯頭真的…我直接給100分」、「威士忌這個聽起來很亂來的口味，竟然那麼好吃，酒香很重卻融合不會突兀」、「推薦威士忌牛肉麵要嘗試看看」。（編輯：張志浩）
