中壢「有之和牛」加價99元 和牛兩吃無限放題

▲主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業,想吃就走,吃鍋、燒肉,隨時相聚。(圖/築間餐飲集團提供)
▲主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業,想吃就走,吃鍋、燒肉,隨時相聚。(圖/築間餐飲集團提供)

記者李春台/桃園報導

台灣人超愛吃和牛!「有之和牛鍋物放題」中壢門店,近日起升級全新用餐型態,每人只要消費加價99元,即享火、烤兩吃,鍋物提供5款和牛,燒烤提供2款薄切和牛任選無限吃到飽,讓更多愛好和牛的民眾,體驗不同吃法,中壢人即刻開烤!

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築間餐飲集團公關吳致萱表示,為歡慶中壢店質量升級,特別推出凡消費者點火烤兩吃,只要打卡或五星評論,即可免費獲贈一份隱藏版「骨付牛小排」;當日壽星,消費出示身分證或健保卡,再加碼享88折優惠(服務費一成另計),同桌最高折抵6位,現省超過仟元!

▲自助吧台提供超過70種的蔬菜、鍋料、熟食、甜品等,12種靈魂湯底,多樣化的選擇,讓饕客大呼過癮。(圖/築間餐飲集團提供)
▲自助吧台提供超過70種的蔬菜、鍋料、熟食、甜品等,12種靈魂湯底,多樣化的選擇,讓饕客大呼過癮。(圖/築間餐飲集團提供)
吳致萱表示,主打鴛鴦鍋的「有之和牛鍋物放題」,從中午11點營業到凌晨4點,連續17小時營業,想吃就走,吃鍋、燒肉,隨時相聚。價位從538-1,880元(服務費一成另加),12種靈魂湯底,除了招牌的昆布、豚骨湯底外,還有行家必點的「麻辣奶香」湯底,以燈籠椒、乾辣椒、荳蔻及龍眼等配方製成獨特香氣的麻辣鍋,搭配上濃郁的奶香鍋,讓麻辣湯增添另一種溫潤口感。


吳致萱表示,和牛肉質本身好,油花均勻分佈是重要關鍵,以火鍋來說是薄切肉片,湯底滾時,涮20秒左右,六至七分熟最剛好,看見肉轉為咖啡色,卻仍帶點粉紅時,入口即化的口感,吃的到日本和牛真正的精華原味;燒肉則有麻油及椒鹽調味後,每面烤20秒,建議3-4分熟度最剛好。


肉品部分囊括牛、豬、羊、雞、海鮮、滷盤等多種主食,其中日本A5和牛、澳洲和牛、美國赤牛見島和牛、美國特上特選肋眼、美國熟成羽下等4-13種牛肉品項最為推薦;豬肉則從台灣安心豬,到西班牙伊比利豬都有。另自助餐台區,還有夢幻的和牛黑咖哩,以及饕客必吃的牛肉滑、豬肉滑、蝦仁滑及花枝滑,超過70種以上的蔬菜、火鍋配料等。其中海鮮部分,則特別網羅市面上少有的海鱸魚、紐西蘭淡菜、磯岸鮑魚、帆立貝、龍虎斑、黑虎蝦及天使紅蝦等數十種高檔海鮮食材;甜點區更有韓國進口來台的哈密瓜霜淇淋及多款冰淇淋供,從湯底、肉品、海鮮、鍋料、甜點等食材一應俱全。

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