必比登激推「一甲子」!漲價後人潮直擊 焢肉飯油花太絕了 

▲在非假日的下午約莫4點,一甲子餐飲依舊有排隊人龍。(圖/記者葉盛耀攝)
▲在非假日的下午約莫4點,一甲子餐飲依舊有排隊人龍。(圖/記者葉盛耀攝)

記者葉盛耀/綜合報導

豬肉等食材成本持續上漲,連帶以豬肉為主的小吃店也紛紛調漲售價,獲米其林必比登推薦的一甲子餐飲,4月下旬剛調整售價,招牌的焢肉飯從100元漲到110元,而刈包則從50元漲到60元,漲幅近一成的焢肉飯消費者是否還買單?《NOWnews今日新聞》記者親自到現場直擊。

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一甲子餐飲位在小吃店林立的萬華區一處三角窗騎樓,還未獲米其林必比登推介之前就已是人氣名店,每當正餐時間必定見到顧客大排長龍,記者刻意選在非假日的下午約莫4點前來觀察。之前因為疫情影響僅供外帶,如今也提供顧客可於騎樓下座位內用,而現場依舊看得到排隊隊伍,約莫7人上下,加上現場服務人員有4位且手腳俐落,排隊時間大約是等候10分鐘,即可點購並獲取餐點。

▲渡過疫情期間後,一甲子餐飲也開放騎樓座位可開始內用。(圖/記者葉盛耀攝)
▲渡過疫情期間後,一甲子餐飲也開放騎樓座位可開始內用。(圖/記者葉盛耀攝)
▲服務人員的動作俐落,製作餐食迅速確實。(圖/記者葉盛耀攝)
▲服務人員的動作俐落,製作餐食迅速確實。(圖/記者葉盛耀攝)
招牌的控肉飯有著比手掌心還大一些的一大片焢肉,肥瘦均勻且滷得發亮誘人,吃起來果真柔軟入味,有豐富醬香又有甘甜尾韻,配著香Q白飯很是對味;一旁配菜不少,兩大塊同樣夠味的豆乾,還有醃黃瓜、微辣菜脯等,都是重口味的開胃配角。另一人氣商品刈包,則同樣也夾著肥潤夠味的焢肉與酸菜,大量的花生粉讓整體滋味偏甜。在現場喧囂人聲中亦可聽到夾雜著韓語、廣東話,可見這裡也受國際觀光客青睞。從現場滿座狀況與排隊人龍來看,即便上漲約一成,一甲子餐飲的生意似乎依舊不受影響。

▲控肉飯有著大尺寸的控肉,滷得柔軟入味,另有豆乾、菜脯、黃瓜片等配菜。(圖/記者葉盛耀攝)
▲控肉飯有著大尺寸的焢肉,滷得柔軟入味,另有豆乾、菜脯、黃瓜片等配菜。(圖/記者葉盛耀攝)
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